检索结果相关分组
- 变迁记
- 作者：存朴 期号：第3期 来源：野草 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 母亲 村庄 长时间 乡村 变迁 诗经 采茶戏 豆腐 父亲 映山红
- 描述：影。祠堂瓦檐高翘，封火砖墙，鹤立鸡群般立在二十多栋旧式客家民居中央。错落的屋子深处，有狭窄小巷，铺鹅卵石，光滑而阴凉。老人坐在门前石凳上，抽烟，闲聊，发呆。也有孩子。孩子是野的，屋里呆不住，爱在
- 山珍咸香的客家饮食
- 作者：孔强 期号：第6期 来源：东方食疗与保健 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 饮食文化 独树一帜 地理环境 客家人 菜系 闽西 菜肴
- 描述：、番薯、鸡、鸭、猪、狗等山货及家禽畜,在饮食烹调中最为常用。有名的山珍型菜谱如“炒仔鸭”、“炒双脆”、“白斩河田鸡”、“冬瓜盅”...
- 变迁记(节选)
- 作者：存朴 期号：第5期 来源：西部散文选刊 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：影。祠堂瓦檐高翘，封火砖墙，鹤立鸡群般立在二十多栋旧式客家民居中央。错落的屋子深处，有狭窄小巷，铺鹅卵石，光滑而阴凉。老人坐在门前石凳上，抽烟，闲聊，发呆。也有孩子。孩子是野的，屋里呆不住，爱在
- 广东汉剧 轰动香港
- 作者：郭秉箴 期号：第11期 来源：中国戏剧 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 广东汉剧 香港中文大学 秦香莲 香港观 传统戏 地方戏 剧种 折子戏 剧团 粤剧
- 描述：移植的《徐九经升官记》,还有一台折子戏《时迁偷鸡》、《盘夫》、《打洞结拜》、《海舟过关》。四台戏各有不同特色,都博得热烈的掌声和喝彩。在香港中文大学讲授元明戏剧的梁沛锦先生说:“我看过许多剧种的《秦
- 所有的花都是梧桐山开的
- 作者：邓一光 期号：第5期 来源：天涯 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 梧桐 花木 客家人 围屋 香港 大鹏湾 土鸡 深圳湾 三十年 小石子
- 描述：他戴着客家人遮阳的青篾凉帽,宽松白衬衫,同色休闲裤,脚上趿一双粗麻编织的拖鞋,削瘦的下颏上撅着一绺披箩似稀疏的胡须。他坐在一把酸枣木椅子上,身边围绕着一群健壮的本地土鸡,它们警觉地研究了我一会儿,再回过头去讨好地看他,一睥一颦中透着满心眼儿的狭隘。我在梧桐山的一栋老式客家围屋里找到
- 8种芥菜品种腌制适应性及品质评价
- 作者：胡伯凯 徐俐 吴康云 邓英 钟潇 周娇 期号：第8期 来源：食品科技 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 芥菜 适应性 品质
- 描述：青,广西客家芥的脆性最低。感官以黔青1号、广西客家芥和黔紫红的评价最高。营养保存率(鲜重)以清镇本地青最高,蛋白质保存率为66.95%,脂肪含量提高83.9%。黔青2号的平均亚硝酸盐含量最低,为
- 福建省长汀星宇酒厂
- 作者：暂无 期号：第2期 来源：福建轻纺 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 酒厂 福建省 专业技术人员 公司简介 企业改制 占地面积 碳酸饮料 果汁饮料
- 描述：公司简介本厂创建于1953年，是原有的县国有酒厂，经企业改制后变更为长汀县星字酒厂。全厂占地面积5千平方米，现有职工100多人，专业技术人员20多人，主要生产易拉罐“长汀-酒娘“，黄酒、中低档白酒、滋补酒、果露酒及各种碳酸饮料、果汁饮料。生产客家特产盐酒河田鸡。烧大块、猪蹄、醋溜鸭掌等客家系列产品。
- 高丽菜压成饼干卖等8则
- 作者：暂无 期号：第10期 来源：商界·城乡致富 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：把高丽菜腌渍，他研发的最新保存方法，把高丽菜浸泡盐水约2周后，待高丽菜软化、发酵后，利用压缩机器压实成扁平状，去除水分80%以上，形状就像一片葱油饼，厚度不到l厘米，体积只占原来的1/20，贮放不占空间
- 广州 净化蚝 冬己至
- 作者：暂无 期号：第1期 来源：城市画报 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：舌头和味蕾包围住一片波澜壮阔的海水。 如果是铁杆粉丝，你可以在富康来一顿“蚝门盛宴”。一颗灰灰白白的蚝，煎、蒸、炸、灼、酿，照样性感。酒糟鸡煮蚝，取农家糯米酒糟，天寒暖胃补身，是客家地方产后妇女