高丽菜压成饼干卖等8则

【摘要】但是大家慢慢发现，小摊的布局很有特色，当时的招牌对联，上联是“亲人锄豆禾下土”，下联是“儿孙夜深持作羹”，横批是“悯农凉粉”。这为小伙子带来了许多好奇的客人。 ◎高丽菜压成饼干卖 台湾屏东的林达龙将整棵高丽菜压成不到l厘米厚度的“饼”，食用时可煮汤及鲜炒。这种新鲜的噱头不仅吸引了顾客的眼球，也为高丽菜的保存提供了新的方式。之前，他注意到高丽菜便宜时，1棵不到新台币10元，贵时l棵可卖到新台币两三百元，他于是开始研发高丽菜的贮存技术，希望能协助农民解决产销失衡问题，也让消费者在高丽菜贵时，能吃到便宜的高丽菜。林达龙说，高丽菜便宜时，一般人会拿来晒干当成菜干食用，客家妇女会把高丽菜腌渍，他研发的最新保存方法，把高丽菜浸泡盐水约2周后，待高丽菜软化、发酵后，利用压缩机器压实成扁平状，去除水分80%以上，形状就像一片葱油饼，厚度不到l厘米，体积只占原来的1/20，贮放不占空间。 ◎洗车服务也可“送外卖” 翁文华是一位小本创业者，他创立了上门洗车俱乐部，上门洗车的价格为15元，由于开业期间优惠促销，翁文华只向客户收取了一半的费用。他表示，刚开始营业，主要目标不是赚钱，而是希望有更多的顾客能体验和认同这种新型的服务模式，先把市场做起来再说。他把目标瞄准了年轻人聚居的时尚社区，特别是工作繁忙又追求便利的“有车一族”，在细分市场中拓展新型洗车服务。为了减轻“上门洗车”带来的环境污染，他叉引进了无水洗车项目，使上门服务更干净更周到。 ◎哥炒的不是饭是幸福 许多大学周边都有条“堕落街”，美食、购物、网游、K歌，大学生们在此乐此不疲。最近，武科大城市学院的后街上兴起了一批新店，新颖的店名吸引了不少学生前来尝试。“哥炒的不是饭，是幸福”，这家新店一开张，前来品尝“幸福”的学生络绎不绝。据了解，开店的是两名19岁男生，之所以取这样的名字，是因为大学生是网络流行语的关注者和缔造者。这个店名的效果的确不错，在后街数十家炒饭店中，他家的生意最好，平均一天的营业额有500多元。 ◎零食专卖店巧赚钱 在忙碌工作一天后，不少人都喜欢去超市“大扫荡”——购买一堆零食，而其中很多人买零食的目的并不在吃，而是享受那种“感觉”。记者了解到，当下一些大城市有专门的零食店，顾客可以在店里吃零食，吃不完店主还会为其保存，什么时候去吃都可以。此外，有的零食专门店也会为在店里吃零食的顾客提供其他服务，如：杂志、音乐、饮品等，这些服务都需要另收费，因此增加了店内收益。这种独特的业务让许多人感到新鲜，纷纷前去尝试。 ◎卖鱼猜重量 石家庄有一对夫妇卖骨酥鱼，最初生意很一般。怎样把特色十足的骨酥鱼卖出好价钱，夫妇俩就在实践中逐步摸索了一套好办法。他们既不开店，也不批发，而是利用周末或者节假日直接面向小区内的居民销售，为了让小区的每一户居民都来争买自己的骨酥鱼，他们承诺：骨不酥退钱，味不绝退款，不管一个人买几条，只要能猜中所买鱼的重量（允许有误差），一律白送。有了“猜中重量白送鱼”这一营销奇招，人们宁愿排队也要一试身手。由于现场气氛热烈，排队的人越聚越多，排在后面的惟恐“捡不到便宜”，甚至向卖鱼的夫妇提出了每人限购一条的建议。 ◎餐厅教食客做菜 到餐厅消费还能学做菜。近日，记者走访发现，福州一些餐厅为了争抢客源，祭出另类营销手法。方先生半年前在福州东区开了一家餐厅，在经营过程中他经常遇到有食客向他讨教菜品的做法，他就顺势把“到餐厅消费还能免费学做菜”作为餐厅的特色经营手法。目前，推出这类服务的餐厅主要靠近社区，客源以家庭消费为主。据了解，福州一些高星级酒店会不定时地搞些活动，比如厨房开放日，让酒店宾客参观厨房，并教做菜，而这类型的活动时间一般都较为短暂，有时就半天时间，大部分人很难有机会参与。客观上，一些中小餐厅推出免费学做菜活动，让更多的食客可以走进厨房小试一把厨艺，也能吸引更多的顾客。 ◎一天只卖一种商品 在很多网站追求产品众多的时候，“疯狂卖客”网店选择了一条独特的营销模式：每天只出售一种商品，过期不候。与此同时，“疯狂卖客”还有一大特点，便是商品的介绍不只是简单参数的罗列，更是一种诗情画意的展示，如曾出售的伊甸园低音组合，不只是音响产品的介绍，而是讲述了一个叫丹妮花的买家，在使用伊甸园低音组合K歌之后，产生的幽默效果，使得购买者不仅是看一个产品的介绍，还能获得某种愉悦的感觉。一天只卖一种商品加独特的广告语，使“疯狂卖客”在众多网店中脱颖而出，受到了不少网友的追捧。 编辑陈晶晶 echo_freebird@163.com...

【年份】2014

【期号】第10期

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