检索结果相关分组
- 我的津酒往事
- 作者：钟国辉 期号：第4期 来源：酿酒 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 低度白酒 白酒生产 名优白酒 淀粉 天津 工程师 研制 微生物 试验设备 评酒会
- 描述：2006年12月8日晚,在"天津客家人联谊会"成立的晚宴上,主持人邀请津酒集团销售部史滨经理讲话。他介绍:"津酒是在座的你们客家老乡,采用先进的方法研制的。"引来一片掌声!然后,史经理让我讲几句话。突然之变化,令我语塞,只好向大家鞠躬致谢。往事如烟,我在凝思,打开了记忆的闸门。
- 论畲族酒文化
- 作者：张白平 期号：第3期 来源：酿酒 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 畲族 酒文化
- 描述：畲族是生活于我国东南部发达或较发达地区的少数民族之一.畲族的生产及生活习俗都深受客家文化的影响,从而形成了独特的畲族文化,酒文化是这一民族文化的重要组成部分.
- 酿酒
- 作者：暂无 期号：第1期 来源：经济视角 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 酿酒 客家人 冬至 器具
- 描述：客家人认为。冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，柔和爽口，回甜生津，后劲颇足。所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。为了这一天，客家主妇常挑个吉祥的日子，专门到集市添置酿酒的器具，把陈年的酒坛搬到溪流中，用黄黄的细沙洗去污物，再让清凉的泉水反复冲洗，
- 民艺镜头
- 作者：暂无 期号：第5期 来源：中华遗产 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 镜头 客家人 广东省 黄酒 惠州市 酿酒 传统 酿造
- 描述：酒美则人惠。如今酿酒慢慢丧失了传统的过程，不仅会失去酒的醇味，更可能失去酿酒的本质。
- “客家酿酒”及其制作方法
- 作者：暂无 期号：第8期 来源：家庭医药(快乐养生) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 酿酒 百岁老人 明清 制作方法 记者 半月刊 编辑部 糯米酒 读者 在线
- 描述：2012年6月下半月刊的"记者在线"栏目刊发《包明清:每天都要喝酒的百岁老人》一文后,本刊编辑部接到读者来电,询问包明清老人自制米酒的方法。为此,我们委托特约记者梁智华向老人请教,现向广大读者介绍。
- 在全国掀起一轮新的生态文明竞赛
- 作者：侯嘉佳 期号：第12期 来源：中国酒 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 生态文明建设 黄酒 食品安全 广东 食品添加剂 酿酒 产品标准 股份有限公司 地方标准 研发中心
- 描述：我来自广东黄酒研发中心,我所在的公司广东三友酿酒股份有限公司也是客家黄酒地方标准负责起草单位。广东黄酒今年重新调整产品标准后,保证了食品安全,通过不添加,少添加食品添加剂的方法酿酒,回归了广东黄酒自然酿造,原汁原味的风格,也就是回归原生态酿酒。
- 梅州客家黄酒
- 作者：金帆 期号：第1期 来源：江门文艺 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 黄酒 客家人 客家妇女 中原地区 酿酒 文化基因 山楂树 父母亲 饮酒 小米
- 描述：客家人的酿酒和饮酒方式据说已有1000多年历史,秉承了许多古中原地区的酒文化基因。起初酿酒时,客家人采用山楂树的根叶及自己种的高梁和狗尾粟（小米）来酿
- 长汀花雕文化节暨品酒会
- 作者：暂无 期号：第12期 来源：福建轻纺 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 酒会 文化 长汀县 饮料厂 主办 酿酒
- 描述：由长汀县汀州龙门泉酿酒饮料厂主办，长汀县工商联、县经贸局、中国汀州客家研究中心协办的“迎新年汀江花雕文化节暨品酒会”2008年12月31日在长汀县举行，应邀出席的还有浙江、江西、广东等周边省份的酒业协会、企业等共400多人。