检索结果相关分组
- 紫砂壶功夫汤 文艺范客家菜
- 作者：符芳晓 田飞 来源：南方都市报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 客语豆腐 功夫汤 嫩滑猪红 非一般腐竹 曾经的老南瓜 面包诱惑 我反对那些卖弄小资的伪文艺，也不认同对于朴素市井的一味追求。互为补充，共成镜像，才是生活张弛有度的宽容大气。归位于文艺餐厅，它应该有不做作、不矫情的张扬，又要有接地气的坚持，如同多棱镜一般，你在不同的位置，都可以窥视出不同的
- 福建土楼之旅：从“四菜一汤”开始
- 作者：宋慧明 期号：第9期 来源：中外食品工业(贝太厨房) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 福建 土楼 就餐标准 饮食文化 客家米酒
- 描述：从书洋镇到田螺坑的路上，摩托车在山谷中穿行，沿途或是翠竹或是芦柑、柚子等果树，满目都是怡人的新绿。雨后的空气有些湿润，最美妙的是经过有些地方时丝丝缕缕飘进鼻孔的花香，清新恬淡，忍不住贪婪地呼吸。摩的司机告诉我，那是芦柑开花的香味。那一刻，真希望可以把这种空气打包带走。[第一段]
- 家常菜大宝典 煲汤·家常菜·主食面点
- 作者：健康生活图书编委会 来源：长春：吉林科学技术出版社 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：家常菜大宝典 煲汤·家常菜·主食面点
- 台北101 传承粤菜老味道
- 作者：本刊编辑部 期号：第9期 来源：BOSS食尚 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：菜。
- “山歌汤”演唱技巧研究
- 作者：郑远慧 期号：第6期 来源：嘉应学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 山歌汤 演唱技巧 研究
- 描述："山歌汤"是人们对客家山歌大师"汤明哲"先生爱称。汤明哲大师演唱、传授客家山歌数十载,形成了独具特色的"汤腔"艺术。从"汤腔"发声特点与方法、"汤腔"气情特点与方法、"汤腔"咬字吐字方法、"汤腔"共鸣方法四方面,对"汤腔"艺术进行初步探讨,以利我们更好地传承与发展。
- 客家吃“汤”
- 作者：同福 期号：第6期 来源：饮食科学 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 肉丸 历史悠久 厨师 客人 糯米酒 传统食品 地方性 过去 不计其数
- 描述：客家村寨,处处流传着"上屋过来下屋客""过条门槛都是客"的俗语。客家人好客,给外来客人印象最深的,可以说是"汤"了。到客家人家中做客,热情好客的主人招待您的除了醇香的糯米酒、各种精美点心及丰盛的碟子料外,一定
- 客家猪肉汤 节日菜谱
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家猪肉汤是客家一道常见的汤，但口感却异常鲜美，营养丰富。无论是不是客家人，只要喝过这种汤的，无不留恋，长记心中，下次吃客家菜时自然忘不了再来一份。其实客家猪肉汤的做法非常简单，关键是猪肉，最好采用农家放养的猪，这种猪的瘦肉不但营养好，而且做出的汤特鲜。 原材料：1斤左右的瘦肉 制作过程：将
- 客家萝卜糕汤
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 萝卜糕用来浸汤？是的！这可是部分客家人的传统做法。如果家里的萝卜糕感觉水分较少、放冰箱太久变太硬，不妨拿来煮汤吧，别有一番风味呢。 【拿手菜】 烹饪时间：约20分钟 参考价格：8元 材料：客家萝卜糕600克，梅柳肉150克，冬菇8粒，生菜400克，生抽1/2茶匙，清鸡汤250毫升，麻