检索结果相关分组
- 日常饮食、节日聚餐与祭祖供品：印尼峇里岛华人的家乡、跨文化
- 作者：罗素玫 期号：第2期 来源：中国饮食文化 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 饮食 跨文化元素 祖先祭祀 认同 印尼 峇里岛华人
- 描述：現上作一比較，並嘗試分析此一飲食現象的意義。祭祖的供品與節日中分享共餐的食物，由於既具有傳統供品之內容，還會加入與祖源相關的菜餚，因此在與日常飲食相互比較後，呈現出一種食物歷史與家族背景及文化認同之
- 客家肉圆香
- 作者：赖晨 期号：第3期 来源：雨花·青少刊 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：年、过节的时候，整个村庄打料的声音，此起彼伏，互相应和，汇集成一手节奏美妙动听的交响曲。孩子们在厅堂里、晒谷坪上，嬉戏玩闹，馋涎欲滴地等着吃鲜甜可口的肉圆。 精猪肉被打烂了，成为粉红色的肉沫了，加入适量
- 生活在南国(三):清淡版麻辣烫：酿豆腐
- 作者：谢形影 期号：第3期 来源：食品与生活 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 豆腐 生活 购物商场 绿色蔬菜 生鲜食品 新加坡 生鸡蛋 鱼丸
- 描述：吃：将各种食材煮熟后捞起蘸酱配饭来吃；也可以选择加汤：将酿豆腐和食材放在鱼汤中一起盛上来，除了鱼汤之外，还可以选择叻沙汤或者咖喱汤，当然还可以加入如同福建面，粿条或者米粉成为一碗内容丰富又饱肚的汤食。
- 制锡之家 有着125年历史的华人家族企业，如何在第四代手里
- 作者：暂无 期号：第16期 来源：IT经理世界 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：的工厂。我们也积极在中国做品牌建设的工作，比如说，我们为上海的F1 方程赛制作奖杯，还推出了中国系列。” 在北京举办的品牌125周年庆典上，皇家雪兰莪的总经理曾天佑告诉我，近期，皇家雪兰莪将在上海开一家新
- 猪肚包鸡燃起今冬餐饮业第一把火
- 作者：王言 期号：第21期 来源：生意经 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：火锅的完美结合。与其他火锅相比，珍旺猪肚包鸡主要有两个特别之处：一、吃法特别，讲究分步而食。第一步，喝原汁原味的猪肚包鸡汤；第二步，吃猪肚和鸡；第三步，往汤里加入菜干等配菜，喝菜干汤；第四步，依自己的喜好加涮
- 那一场华山论剑式的菜品秀——记味达美杯“味道2009”青年
- 作者：暂无 期号：第10期 来源：烹调知识·名厨版 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：的从业道路上我将继续勤奋敬业。激情逐梦，努力做到更好！ 菌汤菜包蟹粉狮子头 主料：猪腿肉25克、猪肥膘25克、山药20克、河蟹粉15克 辅料：娃娃菜1颗、蟹黄10克、韭菜花3
- 曾天佑 百年锡家族的新掌门
- 作者：暂无 期号：第8期 来源：中国新时代 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：兰莪成立125周年。杨氏第四代一一杨堃的曾外孙曾天佑在2010年6月18日来到北京。他的现任身份是皇家雪兰莪国际有限公司总经理。尽管在成长过程中更多接受的是西方教育，但这个年轻人却在待人接物中透出
- 黄鳝炆黄瓜
- 作者：暂无 期号：第10期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：蚊至八成熟后起锅装盆。接着，再起油锅，将切好的黄鳝放入锅中爆炒一会，并放入少量的生姜丝、酒酿（可去腥味），当有了几分成色后，就把煮了八成熟的黄瓜倒入锅中搅匀，放些精盐，加入适量的水，盖好锅盖，用文火
- 一分服务百分用心“猪肚包鸡”美味横扫天下
- 作者：王言 期号：第19期 来源：生意经 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：，吃了还想吃。第三步：喝菜干汤。猪肚和鸡肉吃得差不多了，再往汤里加入菜干，菜干饱吸肉味，可使一锅浓汤变得清香宜人，甜美可口。第四步：加涮其他美食，肉类、蔬菜、海鲜……想涮什么涮什么。 二、养生保健
- 赤脚大仙专栏·喝一口客家娘酒，赞一赞客家文化 等三篇
- 作者：暂无 期号：第10期 来源：黄金时代（社会版） 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：八次，铺成地板，历经数百年丝毫无损，据说故宫的地板也是这弹炼成的，神奇吧！老乡介绍说，里面没有加入传说中的糯米和蛋清。 二赞客家的教育 振成楼圆形土楼的两边分别是书斋和作坊，反映