检索结果相关分组
- 10分钟煎出客家酿豆腐
- 作者：暂无 期号：第28期 来源：消费 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 豆腐 客家 东北菜 夏天 口感 厨艺 菜馆
- 描述：夏天吃豆腐是酋选，东北菜里的小葱拌豆腐清爽可口，但是关键点在于如何在不破坏豆腐的口感的同时，去掉豆腐的豆腥气。湖南菜里的家常豆腐，两面焦黄而内里娇嫩，有些考验厨艺的精度。客家酿豆腐，似乎要比这些更简单。曾经在一间湘菜馆，点过一道酿豆腐，却是用嫩豆腐做成
- 新编东北家常菜
- 作者：朱玉祥 来源：北京：化学工业出版社 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：新编东北家常菜
- 台北101 传承粤菜老味道
- 作者：本刊编辑部 期号：第9期 来源：BOSS食尚 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：菜。
- 紫金美食香飘惠州 以紫金客家菜为特色的店家鹅城生根开花
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 很多紫金人在惠州开饭馆。 惠州的饮食市场具有很大的包容性，海纳百川。客家菜、东北菜、湘菜、川菜等几乎所有的菜式在惠州遍地生根。而其中，讲究主料、原汁原味和乡土气息的紫金菜算得上是客家菜系中最受欢迎的品种之一。 紫金菜里有家乡味道 近年来，我市不少饭馆纷纷以客家菜做招牌，办起各种客家农庄、乡
- 古镇洛带客家的来源与形成
- 作者：刘世旭 期号：第2期 来源：成都文物 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 古镇 汉民族 犹太人 客家文化 东北 专家 国家 精华 中国大陆
- 描述：誉为“中国西部客家第一镇”。
- 四川客家探访录
- 作者：张全庆 期号：第4期 来源：海内与海外 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 明末清初 客家民系 共同生活 客家人 东南亚 四川省 闽西 东北 赣南 新加坡 世界 内陆
- 描述：省的客家祖先应共同生活在一个故乡 :闽西———粤东北———赣南这闽粤赣三省交界区。假想在二三百年前 ,中原汉民在闽、粤、赣三省交界区形成客家民系已有相当的年代了 ,已形成相对稳定的民系。由于当时