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广东客家代表产品的主要品质成分比较研究
作者:卓敏 王秋霜 操君喜 陈栋 黄华林 马绵霞 邵燕华  期号:第15期 来源:广东农业科学 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家茶  品质化成分  甜味分值  品质特征 
描述:龙井43(CK),总体上呈现出大叶种仁化白毛茶、潭山水仙和锅叾水仙>中叶种西岩乌龙>小叶种黄坑、官田、清凉山茶和上莞≥CK的趋势;成品茶中较高的可溶性糖含量和水浸出物含量,是形成客家茶叶
陈家祠的“美”(外二篇)
作者:方中元  期号:第5期 来源:雪莲 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家土楼  建筑  西湖  装饰艺术  振成楼  世俗观念  闽西南  岭南  石雕  布局 
描述:广州市西门外的陈家祠,建于清光绪二十年(1894年),是由多座硬山抬梁式建筑组成的院落建筑群。陈家祠平面采用三路三进九堂两厢抄的布局,是广东现存规模最大、保存最完整、装饰最精美的岭南祠堂式建筑。
温泉美食五天游
作者:本刊编辑部  期号:第6期 来源:台声 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 美食  温泉  健康检查  日月潭  套餐   
描述:陶瓷一台北101大楼一台湾特色精品汽车旅馆体验 午:鼎泰丰餐厅 晚:欣叶i01“食艺轩”餐厅 第五天:酒店一机场 【行程特色】 11台湾前五大餐厅美食品尝+米其林厨师顶级料理飨宴+地道台湾风味餐精选,完全满足美食家及饕客对美食与新奇的需求欲望。
作者:江道镕  期号:第3期 来源:东方食疗与保健 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 茶文化  饮食  冲泡方法  药用价值 
描述:人们常说:无山不客,无客不山。客 家人常年生活在山区,种、做、食。开门七件事少不了。客家话吃、喝、吸统叫食。故曰:食。 客家人种,原不是专业,田园沟圳,山场荒崖,有土有水皆有种植。地远离市尘,有云雾之说。好茶莫不与崖泉为邻。
明清的江西湖广人与四川
作者:孙晓芬  来源:成都:四川大学出版社 年份:2014 文献类型 :图书
描述:明清的江西湖广人与四川
马山绿茶
作者:暂无 期号:第1期 来源:源流 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:名优茶质量竞赛金奖"
吃茶赏印
作者:彭志健  期号:第8期 来源:茶博览 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 擂茶  边款  沸腾  客家  配料  粤东  风俗  章法布局  生津  印章 
描述:五邻居坐在一起吃擂茶话家常,这些擂基本上是茶水,有时
梦里客家春意闹那山名茶四溢香
作者:黄蔚山 翁尚华 刘洪桥 许国义  来源:羊城晚报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 采茶人正欢 近年来,一首《梦里客家》在客家人心中唱响。歌曲由余文作词,作曲家印青谱曲。歌中唱道:“常常想起那山下……采茶的阿妹美如花……那是一幅山水画……是我亲亲梦里客家。”这首富有诗情画意的歌曲,让人浮想联翩。 4月12日,由广东华银集团主办的“禅茶文化旅游节”将拉开序幕。旅游节为期一个月,国
改良採與採改良
作者:范揚坤  期号:第9期 来源:臺灣戲專學刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 戲曲音樂史  客家戲  採茶戲  三腳採茶 
描述:容本身的特徵進行歷史的詮釋與分析討論,並就客家的採戲在當代的生態與環境發展現藝術特徵,討論兩次歷史事件對於當代採戲曲發展所帶來的可能性與反思可能。
西湖溪谷地的客家聚落空间与宗教神圣中心
作者:潘朝阳  期号:第2期 来源:闽台文化研究 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 清朝  苗栗西湖溪  次第占居  客家聚落  儒教  神圣空间 
描述:空明以依次散布的集村和散落家屋的形式而存在,其四周是狭窄的稻田,在较高一点的台地上则是村庄、商店街。客家人先是从原住民手中取得土地,发展他们熟悉的灌溉式水田耕作,再则是建立村庄,继而透过村中的儒学教育培饕出自己的士子,建立社会领导阶层。村庄中均有民间宗教的神祗崇祀,卒也们的庙宇就是谷地中客家聚落空间的神圣中心,客家人崇祀关公、妈祖、神农(五谷)大帝,一则呈现谷地中农业文明的发展,一则呈现庶民儒教的特色。