检索结果相关分组
- 客家宴席的“五美”
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： □赖广昌 客家人宴席上的饮食非常讲究实用性的审美。材料取自天然，烹制时色、香、味、形俱佳，用膳时讲究趣味与气氛的和谐与融洽，在不经意间体现了客家饮食的“色美、味美、形美、器美、趣美”。 色美。既指原料自然美质的本色，又指各种原料的相互搭配。如宴席饮食中的甜酸萝卜丝，红白相间的胡萝卜与白萝卜，
- (地方風味)客家食“茶”
- 作者：賴晨 来源：澳门日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：客家食“茶” 生命源於水，健康源於茶。客家話中吃、喝、吸都叫食，故曰：食茶。客家人以山為家，得天獨厚，茶源豐富，此外，山區謀生艱難，瘴癘邪毒良多，食茶保健乃為人生要事。 講究的是擂茶。作為品粥
- 客家美食
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家人居住地多為山區，靠山吃山，靠水吃水，大自然為他們提供了種類繁多的獨特食材，炮製出一鍋鍋「菜有菜味、肉有肉味」的菜餚。 村內只有一家集住宿和飲食一起的客棧——吳家大院。老闆兼廚師吳曉暉
- 大話八閩：客家美食「九門頭」一餐食一牛
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： ■客家「九門頭」食材與做法頗為複雜，有一餐食一牛的說法。香港文匯報特約通訊員羅展陽 攝 香港文匯報訊（記者 盧麗寬 龍岩報道）在中國八大菜系之一的閩菜中，客家風味得到了海內外眾多食客的青睞。素肥鹹香鮮熱兼備的閩西客家美食，最負盛名的當屬牛系列，如牛肉丸、牛肉兜湯、牛雜湯等。其中，有「
- 海峡两岸首届客家美食节在建宁举行
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 1月19日，“海峡两岸首届客家美食节”在建宁县城举行，各种美食吸引了一拨又一拨市民前来解馋。据悉，此次美食节将一直持续至1月25日。 （陈晓星 王华耀 摄影报道）
- 大万客家美食节开幕就是让你垂涎三尺
- 作者：暂无 来源：深圳侨报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家美食大受欢迎。 本报讯 记者郑俊生报道：糯米糍、珍珠粄、客家黄酒……各类客家美食让食客们眼花缭乱，大饱口福。昨日，为期七天的大万客家风味美食节在大万世居大万路拉开序幕。多间展铺、各种客家风味美食聚集于此，香飘四溢，俨然成为了美食的天堂；众多被美食吸引的市民边走边看，边看边吃，
- 马来西亚 客属公会展出客家传统美食
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：[四海客风] 马来西亚砂拉越客属公会为了与民众欢庆砂拉越古晋节盛会，该会青年团与妇女组特于8月9日至11日在民众会堂美食节上展出客家传统美食。 此次展出的客家风味有客家擂茶、菜糕、水糕、煎堆等。砂拉越客属公会希望通过此次美食节让客家传统美食广泛流传。（天下客）
- 客家美食醉游人
- 作者：暂无 来源：深圳侨报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 在第六届公园文化节坪山办事处分会场，市民既有得看，有得玩，还可以免费品尝到客家黄酒、客家茶果等美食。图为市民微笑着品尝客家黄酒。 本报记者 眭建来 通讯员 张伙生 摄影报道
- 我市将举办客家杯国际美食养生大赛
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： □李茂华 记者严章文 本报讯 记者近日从有关方面获悉，“客家杯第七届国际美食养生大赛”将于8月中旬在我市五龙客家风情度假村举行。作为主办单位，市烹调餐饮协会、市旅游协会、五龙客家风情度假村的准备工作，已进入倒计时。 据了解，第七届国际美食养生大赛由国际饮食养生研究会、世界中华美食药膳研究会、赣
- 河源将举行客家美食嘉年华
- 作者：伍世然 来源：南方都市报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：■各地信息 南都讯记者日前从河源市旅游局了解到，第八届客家文化旅游节客家美食嘉年华将于11月6日-12日举行。届时，我国南北特色美食、小吃将齐聚河源文化广场，游客可大饱口福。据了解，本届客家文化旅游节客家美食嘉年华的活动主题为“生态之都·幸福河源”，活动内容包括美食嘉年华、啤酒嘉年华、美食一日游、