检索结果相关分组
- 桂东南客家育俗调查研究
- 作者：朱焕 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 广西客家 村落 生育习俗 性格特质
- 描述：以及精神特质等,并探究其历史背景、观念形态、族群融合等因素,从“地方性”知识的角度阐述客家文化的地域差异,走出客家研究的概化困境,建构客家文化的地方性特点。文章以“育俗”统领全文,“育”包含孕育、生育
- 陆川客家人食猪习俗的研究
- 作者：黄春 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家 饮食文化 陆川 乌石 猪
- 描述：陆川客家饮食文化的特色,进而揭示其文化的精神、气质和内涵;比较研究法,即以饮食为主线,将陆川客家人的食猪习俗从其饮食习俗的各个层面提取出来作横向与纵向的比较研究。本文认为乌石街客家人日常生活的食猪习俗与
- 台湾民众摄食食品中苯甲酸及己二烯酸之健康危害探讨及调查
- 作者：吕维宪 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 苯甲酸 己二烯酸 食品防腐剂 过敏性疾病 健康风险评估
- 描述：遷調查，分別依性別、五個地區分層，分別為客家地區、山地地區、東部地區、澎湖地區、及全臺地區，計算每人每日飲食攝入量，結合第二次台灣總膳食研究調查(Taiwan Total Diet Study
- 台湾客家电影之叙事与文化意涵研究
- 作者：李佩芝 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家 客家电影 客家叙事 客家文化意涵
- 描述：」及「慎終追遠，敬老尊賢」之倫理觀念社會，而且「我群意識」概念相當的濃厚。(二) 愛鄉土的客家庄文化：客家電影呈現客家人居住環境大都是山脈綿亙交通不便，耕地、糧食不足，形成封閉、保守、自給自足、相互合作
- 台湾客家节令及其食俗文化研究
- 作者：于佩玉 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家 客家饮食 节令习俗 食俗 饮食文化 饮食
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描述：。而節令中的食俗，又對節令的發展具有生動的意義。飲食文化隨著人類的日常生活演進，在各朝代、民族的節令中表現其特殊性，故有其研究的價值。全文內容分為八章：
第一章 緒論，說明研究動機與目的，介
- 台湾客家俗谚语在国小乡土语言教学之研究
- 作者：李雪莉 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 俗谚语 乡土 本土 语言 中心德目 七大议题
- 描述：分為六章：第一章為緒論；第二章為文獻探討，先確認目前的研究成果及實務教學的不足，做為研究本論文的依據；第三章以文獻分析、問卷諮詢、訪談法了解台灣客家俗諺語在國小本土語言教學之實際情形；第四章探討客家
- 屏东六堆地区的稻米文化
- 作者：刘秀俐 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 米 粄 稻米文化 客家 集体记忆
- 描述：飲食習慣和文化層面的實質意涵，最後則探討六堆客家俗諺語中稻米或米食的文化意涵。第五章是以稻米為探討核心，以婚姻禮俗、生育禮俗、喪葬禮俗等主題，來分析客家人與米所形成的文化形態。第六章將本論文作出歸納結
- 远渡重洋的美食：台湾客家擂茶的流变
- 作者：黄智绢 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 集体记忆 饮食文化 客家擂茶
- 描述：蒐集了擂茶的相關文獻資料，以文獻來看，大陸地區的擂茶與臺灣的客家擂茶，最明顯的差異性在於對於擂茶的稱呼，大陸地區是以區域性來命名，而臺灣則是標示著族群飲食的特色。在相較之下，關於擂茶的的內容及材料部