检索结果相关分组
- 客家人的三餐与点心
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：肖绍彬 生存条件较优越的珠江三角洲及潮汕平原已被主人“广府”、“学老”占据，后来的客家人只能选择在边、荒、寒的丘陵山地定居。他们劳动量大，多出汗多吃盐决定了饮食的咸，消耗热量多须补充脂肪决定了肥
- 大話八閩：客家美食「九門頭」一餐食一牛
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： ■客家「九門頭」食材與做法頗為複雜，有一餐食一牛的說法。香港文匯報特約通訊員羅展陽 攝 香港文匯報訊（記者 盧麗寬 龍岩報道）在中國八大菜系之一的閩菜中，客家風味得到了海內外眾多食客的青睞。素肥鹹香鮮熱兼備的閩西客家美食，最負盛名的當屬牛系列，如牛肉丸、牛肉兜湯、牛雜湯等。其中，有「
- 首届全国海峡客家烹饪大赛梅州餐协代表队荣获奖牌数第一
- 作者：暂无 来源：羊城晚报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 羊城晚报讯 首届全国海峡客家烹饪大赛于11月4日—6日在中国美食名城福建省连城县举行，来自台湾、广西、广东、江西、福建等地的16支客家祖地代表队共130多名客家烹饪名师进行了现场比拼。作为客家首府的梅州是中国著名的客家菜之乡，据悉，这次大赛梅州市选派出13个著名餐饮企业的14名选手，精心制作出14
- 林日耕：我要弘揚客家文化
- 作者：暂无 来源：澳门日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 張開龍 講解土樓 林日耕向遊客講解永定土樓振成樓（張開龍 攝） 參觀大廳 遊客參觀振成樓大廳的楹聯（張開龍 攝） 林日耕：我要弘揚客家文化 【本報訊】福建永定客家土樓樓主之一林日耕日前
- 客家空间的生产：环南中国海地区客家人的移动、认同感、文化景观
- 作者：河合洋尚 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家 客家文化 族群关系 空间移动 社会网络 社会认同感 文化景观
- 描述：时被表达为从“民系”论剑“族群”论的转换。 本论文一方面支持以上的这儿年在中日美产生的客家族群研究。但是,另一方面也认为目前的客家族群研究有几个不足点。(1)目前不少客家研究陷于严重的地域主义。虽然一些
- 我市将举办客家杯国际美食养生大赛
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： □李茂华 记者严章文 本报讯 记者近日从有关方面获悉，“客家杯第七届国际美食养生大赛”将于8月中旬在我市五龙客家风情度假村举行。作为主办单位，市烹调餐饮协会、市旅游协会、五龙客家风情度假村的准备工作，已进入倒计时。 据了解，第七届国际美食养生大赛由国际饮食养生研究会、世界中华美食药膳研究会、赣
- 福建現紅歌 客家話男女對唱
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：廳的右側牆上，全部使用客家話語，落款是「瑞金模範營第四連部」，不過其中很多錯別字。「回我的妹你莫驚，共
- 美国 吴伯雄在美拜会客家会馆
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：[四海客风] 11月7日，世界客属崇正总会荣誉总会长吴伯雄一行人参加南加全侨欢迎餐宴后，拜会美国客家会馆——大洛杉矶客家活动中心，受到美国客属社团代表众多乡亲热烈欢迎。吴伯雄听取会馆代表汇报后，肯定会馆的目标方向，强调台湾客家人虽只占400万人，但不要做弱势族群。他指出，台湾相当关心客家文化，相继