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条
特色商圈意象、餐厅服务品质与关系品质之研究-以新竹北埔特色
作者:
李青松
钟侑玎
陈欣怡
车成纬
期号:
第2期
来源:
运动休闲餐旅研究
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
特色商圈意象
餐厅服务品质
关系品质
客家饮食
描述:
服務品質以可靠性評價較高;關係品質以滿意層面評價較高;特色商圈意象與
餐
廳
服務品質皆對關係品質具正向影響力。本研究建議相關單位宜強化北埔商圈的
客家
美食特色;而
餐
廳
業者宜強化
餐
廳
清潔與服務人員的在職訓練。
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