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客家饮食
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条
客家原乡村旅游意象的探讨——以新竹北埔商圈为例
作者：
李青松
来源：
第六届观光农业与休闲产业发展学术研讨会
年份：
2008
文献类型 ：
会议论文
描述：
客家原乡村旅游意象的探讨——以新竹北埔商圈为例
特色商圈意象、餐厅服务品质与关系品质之研究－以新竹北埔特色
作者：
李青松
钟侑玎
陈欣怡
车成纬
期号：
第2期
来源：
运动休闲餐旅研究
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
特色商圈意象
餐厅服务品质
关系品质
客家饮食
描述：
服務品質以可靠性評價較高；關係品質以滿意層面評價較高；特色商圈意象與餐廳服務品質皆對關係品質具正向影響力。本研究建議相關單位宜強化北埔商圈的客家美食特色；而餐廳業者宜強化餐廳清潔與服務人員的在職訓練。
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