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特色商圈意象、餐厅服务品质与关系品质之研究－以新竹北埔特色: 作者：李青松钟侑玎陈欣怡车成纬 期号：第2期 来源：运动休闲餐旅研究 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 特色商圈意象餐厅服务品质关系品质客家饮食; 描述：服務品質以可靠性評價較高；關係品質以滿意層面評價較高；特色商圈意象與餐廳服務品質皆對關係品質具正向影響力。本研究建議相關單位宜強化北埔商圈的客家美食特色；而餐廳業者宜強化餐廳清潔與服務人員的在職訓練。

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