检索结果相关分组
- 食物的文化經濟與農鄉發展：義大利慢食運動及台灣客家飲食運動
- 作者：賴守誠 期号：第24期 来源：農業推廣學報 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 食物 文化經濟 農鄉發展 慢食運動 客家飲食運動
- 描述：休閒文化產業結合。在此發展中，客家飲食除維持身體、形塑認同、而且為品味社群畫出邊界外，也形成文化經濟與社會運動的基礎。客家飲食文化在台灣的興起，並非以對抗高度同質化、標準化、資本化且全球化的餐飲文化為
- 大武山下的小奧運－六堆運動會
- 作者：林玫君 期号：第18期 来源：體育學報 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 六堆運動會 客家
- 描述：本文先從客家人來台的簡單歷史談起，再引入六堆人的聚集所在；續而介紹六堆運動會成立的時代背景；運動會中各屆舉辦情形及特殊結構；最後再就舉辦六堆運動會做一檢討及努力的向應如何做個結語。
- 客家餐厅评鉴制度之检视：新北市与苗栗县个案分析
- 作者：黄博明 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 管道理论 餐饮评鉴 客家饮食文化 评鉴制度
- 描述：飲食文化守門人。 2、政經環境促成客家餐飲的商品化及產業化，而餐飲評鑑活動則促使客家餐飲品質的提升，在市場經營及消費者權益考量下，客家菜特色呈現方式必須轉化，建議應朝向符合現代飲食趨勢下、凸顯客家飲
- 客家美食
- 作者：暂无 年份：2014 文献类型 ：图片
- 描述：客家美食
- 客家山城小學的世界之旅－全球教育課程之合作行動研究
- 作者：顏佩如 期号：第2期 来源：臺中教育大學學報：教育類 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 合作行動研究 全球教育 客家教育 世界觀教育 課程發展
- 描述：劃採Grundy (1987)的行動研究四大要素：計劃、行動、觀察、反省的循環螺旋，研究方式主要是採質性研究方式，並運用文獻探討、參與式觀察、半結構式訪談、文件分析與作品收集等從事資料收集與分析
- 美浓地区观光客对客家餐厅精致化饮食需求之探索性研究
- 作者：黄靖淑 陈文东 陈慧萍 期号：第4期 来源：商业现代化学刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家饮食 精致化饮食 满意度 旅游动机 美浓地区
- 描述：意度、旅遊動機，及其對客家餐廳精緻化飲食之需求。本研究之樣本為1200名到美濃地區餐廳消費的旅客，將國內美濃地區之客家餐廳作為研究樣本的取得來源，共回收有效問卷回收804分，以敘述性統計分析、因素
- 屏东客庄文化观光旅游发展之研究
- 作者：罗秋珍 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 屏东客庄 文化观光 文化旅游发展 六堆
- 描述：聯結成一座生態博物館的平台。而政府宜多加輔導民間業者，將伙房閒置空間再利用，規劃成有客家特色氛圍的民宿。各鄉鎮可發展各自的特色，或設置文創館、旅遊諮詢中心，繪製導覽手冊或摺頁，有效提昇旅遊的品質，並配合各景點週邊的餐飲、交通運輸，以帶動觀光產業，使遊客不虛此行。
- 淺談「寓教於戲」－遊戲在客家語教學的運用
- 作者：涂春景 期号：第3期 来源：臺灣語言與語文教育 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：學生學習動機、能讓學生感到有趣、能集中注意的學習方法。如果將遊戲設計在客家語的教學活動中，要學生習得聽、說客家生活用語，將可達到事半功倍的效果。 筆者舉幾個現成的實例，以饗讀者，並期待大家設計遊戲活動於客家語教學時，能注意從簡單到複雜，從合作到競爭，從傳統到創新，以及安全的原則。
- 龙岩客家美食【1】
- 作者：暂无 年份：2014 文献类型 ：图片
- 描述：龙岩客家美食【1】
- 龙岩客家美食【2】
- 作者：暂无 年份：2014 文献类型 ：图片
- 描述：龙岩客家美食【2】