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两位客家主厨赴巴黎学艺
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:[四海客凤]
日前,屡次在厨艺大赛中获奖的两位台湾客家主厨苏琩絟、邱聿涵,在40多名客家主厨的选拔中脱颖而出,被台客委会首度派往巴黎,远赴世界级的烹饪学院学习厨艺3个月,希望能融合西方料理与客家美食,打造媲美法国米其林餐厅等级的料理质量,让台湾客家美食呈现新风貌,同时在世界上推广客家美食。
(蔡惠玲
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煮妇教你烹饪客家菜
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作者:暂无
来源:南方都市报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:
社区常举办厨艺活动,交流下厨心得。 资料照片
客家美食让人垂涎,坪山当地客家“煮妇”都能烧出一手好菜,但很多在坪山工作的外来务工人员却不得要领。近日,田心社区服务中心举办厨艺工作坊,邀请了社区两位厨艺了得的“煮妇”现场教学客家菜,吸引众多外来工踊跃参与。
服务中心的社工们早早就准备好了材
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全国海峡客家烹饪大赛评选出十大客家金牌菜
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作者:暂无
来源:深圳商报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:【新华社福州10月27日电】经过两天的激烈角逐,全国海峡客家烹饪大赛27日评出十大客家金牌菜,台湾苗栗代表队女选手刘菊英获得客家菜烹饪高手称号。
获得金奖的十大客家金牌菜为:牛杂烩、客家风情、一品肘子、山珍脆肚、客家酿猪手、客家拱桥肉、虾仔扒黑豆腐、客家乡村南瓜饼、山泉水炖老白鸭、羊肚菌烧槐猪肉。
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客家金牌菜评出
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:据新华社福州10月27日电 经过两天的激烈角逐,全国海峡客家烹饪大赛27日评出十大客家金牌菜,台湾苗栗代表队女选手刘菊英获得客家菜烹饪高手称号。
获得金奖的十大客家金牌菜为:牛杂烩、客家风情、一品肘子、山珍脆肚、客家酿猪手、客家拱桥肉、虾仔扒黑豆腐、客家乡村南瓜饼、山泉水炖老白鸭、羊肚菌烧槐猪肉。
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“巧手妈妈”共享客家美食
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作者:暂无
来源:深圳侨报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述: 本报讯 记者杨剑锋、通讯员刘婕凯报道:近日,坑梓妇联组织金沙社区的“巧手妈妈”们举办了一场DIY美食兴趣班,为社区妇女搭建厨艺学习交流平台。
此次活动分为“DIY客家传统美食”、“DIY中式
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决出十大客家菜 烹饪高手和金牌菜
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作者:暂无
来源:闽西日报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:27日,经过两天激烈角逐,第二届全国海峡客家烹饪大赛在连城落幕,十大客家菜烹饪高手、十大客家金牌菜新鲜出炉。龙岩市副市长张斯良出席颁奖仪式并为获奖选手颁奖。
本次大赛以“客家美食‘豸’连城”为主题,来自台湾、广东、江西、浙江及福建等地共28支代表队,为两岸餐饮工作者、美食爱好者带来了一场传承与创新
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两岸名厨同台竞技
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作者:暂无
来源:闽西日报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:客家烹饪大赛在连城拉开帷幕。为期两天的比赛中,海峡两岸160多名烹饪高手将轮流披挂上阵,上演厨艺巅峰对决
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全国海峡客家烹饪大赛评出十大客家金牌菜
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作者:暂无
来源:赣南日报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:新华社福州10月27日电(记者彭张青)经过两天的激烈角逐,全国海峡客家烹饪大赛27日评出十大客家金牌菜,台湾苗栗代表队女选手刘菊英获得客家菜烹饪高手称号。
获得金奖的十大客家金牌菜为:牛杂烩、客家风情、一品肘子、山珍脆肚、客家酿猪手、客家拱桥肉、虾仔扒黑豆腐、客家乡村南瓜饼、山泉水炖老白鸭、羊肚菌
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海峡客家烹饪赛福建举行
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作者:暂无
来源:人民日报海外版 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:据新华社福州10月27日电 (记者彭张青)经过两天的激烈角逐,全国海峡客家烹饪大赛27日评出十大客家金牌菜,台湾苗栗代表队女选手刘菊英获得客家菜烹饪高手称号。
获得金奖的十大客家金牌菜为:牛杂烩、客家风情、一品肘子、山珍脆肚、客家酿猪手、客家拱桥肉、虾仔扒黑豆腐、客家乡村南瓜饼、山泉水炖老白鸭、羊
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十大客家金牌菜出炉
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作者:游庆辉 黄水林
来源:福建日报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:
本报讯(记者游庆辉通讯员黄水林陈析兴文/图)27日,经过两天的激烈角逐,第二届全国海峡客家烹饪大赛(上图)在连城县落下帷幕。本届比赛共评出特金奖44名,金奖73名,银奖24名,并在此基础上评出“客家菜十大烹饪高手”和“客家十大金牌菜”。
来自台湾苗栗代表队的刘菊英与大陆的饶桂兴、蒋志明等两