两位客家主厨赴巴黎学艺

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【版次】第5版：客家

【入库时间】20130810

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[四海客凤]

日前，屡次在厨艺大赛中获奖的两位台湾客家主厨苏琩絟、邱聿涵，在40多名客家主厨的选拔中脱颖而出，被台客委会首度派往巴黎，远赴世界级的烹饪学院学习厨艺3个月，希望能融合西方料理与客家美食，打造媲美法国米其林餐厅等级的料理质量，让台湾客家美食呈现新风貌，同时在世界上推广客家美食。

（蔡惠玲）