检索结果相关分组
- 白蕉镇的客家咸茶摈弃了传统擂茶中的荤食，只保留了素食部分，
- 作者：刘京名 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 平日里乡邻小聚，也都是煮上一锅咸茶，大家一起分享。 客家咸茶用茶叶、花生、黄豆、芝麻和蔬菜制成。 （六）斗门客家咸茶 发掘地： 斗门区白蕉镇 非物质文化遗产：客家咸茶（2010年6月被列入珠海市第三批非物质文化遗产名录） 茶文化，在广东最风行是广
- 客家擂茶馆特色投资前景广
- 作者：谢文军 期号：第11期 来源：生意通 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 擂茶 特色 投资前景 服务人员 客人 做法 茶馆 目标客户 时尚
- 描述：项目特色喝擂茶是分布在江西、广东、福建等地客家人独有的饮食习惯,也是他们招待客人的一大特色。擂茶做法简单,将茶叶洗净,与炒熟的芝麻、花生等放入钵中,添加少许茴香、甘草,用木棰擂碎,添加适量食盐、熟油,加入热开水,便成香气扑鼻的
- 客家米酒
- 作者：林忠成 期号：第2期 来源：福建乡土 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 米酒 客家 色泽 杯子
- 描述：客家米酒的特点是:色泽澄澈,黄如琥珀,透明,光亮,仿佛是一块黄绸子溶化成的。喝之前,先把它温一温,热腾腾地倒上一杯,酒香立刻弥漫开来。杯子放在手上搓两圈,一杯下肚,烫得你嘴里咝咝吐气,那才过瘾。好酒初尝全是甜味,咽下去
- 安溪情缘
- 作者：邱云峰 期号：第9期 来源：江西画报 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡，细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜，缓慢下咽，回甘带蜜，韵味无穷。随着时间的推移，喝的茶的品种也逐渐繁多，但铁观音那回甘、韵味一直是我所钟爱的。
- 永定客家婚俗之一--告祖
- 作者：郑宝禄 期号：第3期 来源：福建史志 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家婚俗 新娘 客家人
- 描述：在永定的很多地方，流行着一种重要的客家婚俗——告祖。告祖在即将成婚的女方（准新娘）的家中举行，时间是准新娘出嫁的头天上午。那天上午，准新娘的家中要延请所有的亲朋戚友前来喝喜酒，客家人谓之“起嫁”。
- 宁化：客家青草药“凉茶”热销
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 5月22日，在宁化县城关横街的青草药药摊边，市民正在选购六月雪等青草药。每年端午节前后，宁化群众都会上山采集制作“凉茶”的青草药，洗净晒干，熬制成茶水供家人或朋友喝。 （刘才恒 文/图）
- 闽西客家茶俗趣谈
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：闽西客家人爱喝茶。一般又爱喝绿茶。“柴米油盐酱醋茶”，他们把“茶”列为不可一天或缺的生活必需品，是家家户户必有的。闽西客家的传统观点，认为茶有四大功用：一是生津止渴，二是醒脑提神，三是交谊礼数，四是治病健身。 &nbs p; 对于客家人来说，喝茶主要是为了止渴提神；但在人际交往中，茶又确是一种很
- 客家话与鎌仓宋音的止摄字考
- 作者：暂无 期号：第20期 来源：东吴外语学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家话 鎌仓宋音 止摄 音韵现象 中原汉语
- 描述：的变化造成舌尖母 音的生起、3) r 文微入鱼」和「支鱼通押」现象、4) 蟹摄灰﹒泰合口韵与止 摄合口韵的合流。 客家话和录仓宋音的密切相阙，应该不是偶然的现象。我们看出客家话和 录仓宋音所反映的止
- 从国小客家语第二阶段教材内容 探讨其十大基本能力之评比研究
- 作者：廖瑞珍 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家语 乡土语言 教科书 九年一贯课程纲要
- 描述：育的研究不勝枚舉，但大部分僅止於針對教學上的歷程進行討論，對於教材本身鮮少有人提出探討。九年一貫課程施行初期，雖有研究者開始對第一階段之鄉土語言教育進行研究，也僅止於各版本第一冊為研究範圍，如今九年一貫課程
- 连城客家 喝酒有讲究
- 作者：周宗胜 来源：闽西日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：在连城县客家人聚集区，“以酒代茶敬亲友”这句民谚，绝对不是夸张之词，而是实实在在的热情待客的写照。 客家人敬酒，一年四季都有讲究：夏秋季用酒精浓度较低的佳酿水酒招待亲友，春冬季用酒精浓度高的佳酿老酒敬亲友。酿酒原料选用自己种植的优质糯米，辅 以酒饼（酒曲）酿制香醇。 每有邀请亲友喝酒，为了让客