检索结果相关分组
- 客家方言和中学语文教学
- 作者：徐世华 期号：第1期 来源：龙岩师专学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家方言 中学语文教学 普通话 方言区 通假字 韵母 古音通假 “信” 辅助教学 《琵琶行》
- 描述：客家方言和中学语文教学徐世华语言学的研究告诉我们：现代地域方言是古代的同一种语言在不同地域分化的结果。在闽西北山区，当地的方＊言是客家方言的一个分支。客家方言起源于东晋末年间中原一带的古语。它较为完整地保留了当地语言的词汇和＊发音特点（如中古汉语的全...
- 客家地区农村中小学英语教育与英语本土化
- 作者：邹联芳 期号：第3期 来源：广西教育学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 方言 客家地区 本土化
- 描述：英语本土化一直是语言学家所关心的问题,英语变体的语音语调、词汇特色,更是一个研究热点.客家方言对于农村中小学英语教育的影响是多层次的,客家英语学习者的发音特点及客家文化特色词汇,是中国本土英语的一个重要组成部分.
- 酿豆腐与豆腐箱
- 作者：褚宏辚 茉莉 期号：第4期 来源：中国烹饪 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 豆腐 食材 客家 味道
- 描述：豆腐是一种很中国的食材，本昧清淡，形色质朴，散发出淡淡的豆香，善于吸收其他食材的味道。酿豆腐是豆腐类莱肴中颇具特色的一种，说到酿豆腐，大多将其等同于客家酿豆腐，其实酿豆腐的“酿”字，本义应该是“瓤”，因为客家方言中，两者发音相似的缘故，—直约定俗成沿用至今
- 8种芥菜品种腌制适应性及品质评价
- 作者：胡伯凯 徐俐 吴康云 邓英 钟潇 周娇 期号：第8期 来源：食品科技 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 芥菜 适应性 品质
- 描述：青,广西客家芥的脆性最低。感官以黔青1号、广西客家芥和黔紫红的评价最高。营养保存率(鲜重)以清镇本地青最高,蛋白质保存率为66.95%,脂肪含量提高83.9%。黔青2号的平均亚硝酸盐含量最低,为
- 梅县凤岭村田野考察报告
- 作者：夏水平 期号：第1期 来源：客家研究辑刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 考察报告 梅县 小型水库 水电站 蕉岭县 北部 蓄水量 南部
- 描述：堤，成了一个水库——石子岭水库。水库1957年修成后，库区居民迁到村中居住。该水库雄踞于整个村子之上端（北部位置），将风岭上面村庄流出的河水蓄起，形成一个小型水库，最大蓄水量约800万立方。水库下建有一个水电站，叫石子岭水电站。水库里的水从水电站流出，由上而下穿村而过，最后流出风岭村境。[第一段]
- 兴国山歌中"捡脚跟"与"尾驳尾"辨异
- 作者：罗建平 期号：第2期 来源：赣南师范学院学报(社会科学版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 兴国山歌 表现形式 人民群众 顶针 客家山歌 江西兴国 修辞法 生动地表现 黄麻绳 《丘中有麻》
- 描述：. 通常人们都把一首山歌分为歌头。歌腹、歌尾,也正如兴国群众把人体分为“脑盖(头部)”完身(躯体)”脚(下肢)”一样。那么歌尾即相当于人体的脚,而脚跟是脚的最后一个部位。这样说来,“捡脚跟”自然就可以
- 台湾南部传统客家祖牌之形式与作法
- 作者：曾纯纯 期号：第3期 来源：人文社会科学研究 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家大祖牌 工艺匠师 祖先崇拜 文化产业 木雕
- 描述：家族脈系傳承，同時也涵蓋了祖牌雕刻工藝的圖紋裝飾與藝術。本文主要通過對6位工藝匠師的訪談，以瞭解臺灣傳統客家祖牌各部位的構成、形式與作法，並針對各匠師對傳統祖牌市場的普遍看法，解讀匠師為祖牌而設計的創
- 说吃
- 作者：谢强 期号：第14期 来源：广州文艺 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：盅，酒里泡着鸡，虽然少，大概6块左右吧，却块块是上好的，是鸡翅和鸡腿的部位，带着骨，有嚼头，也不肥，一点都不腻，还带着点酒香，颇具特色，这是凉菜；一个是腊肉炒小竹笋，腊肉跟小笋味道鲜美，而且口感很好