检索结果相关分组
- 家乡的擂茶
- 作者：黄伟仁 期号：第3期 来源：神州民俗 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 擂茶 客家山区 粤 食俗
- 描述：故乡在粤东的客家山区，当地有种出名的食俗——擂茶。擂茶既可当主食，又可当点心，是当地男女老少，四季皆宜的食品，更是农村家庭招待客人的首选食品之一。
- 饼与餜──客家食俗考略
- 作者：严恩萱 期号：第5期 来源：赣南师范学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家地区 中原地区 食俗 民间文艺 系列食品 《东京梦华录》 客家民系 赣南客家 制作方法 《史记·货殖列传》
- 描述：饼与■──客家食俗考略严恩萱我们日常食品中有“饼”与“”。这两种食品在今天的确司空见惯，不足为奇。但对这两种食品做一番追本溯源的功夫，却可以引出一段客家食俗史话来。众所周知，客家先民原在中原地区，他们的主粮以麦类食物为主，南迁入地百越地区的主粮却以稻...