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条
水耨与踏耕
作者：
陈国强
期号：
第1期
来源：
农业考古
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
《史记·货殖列传》
河姆渡遗址
闽南语
客家山区
火耕水耨
耕作方法
艺术研究
客家话
闽南话
永定县
描述：
水耨与踏耕
饼与餜──客家食俗考略
作者：
严恩萱
期号：
第5期
来源：
赣南师范学院学报
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
客家地区
中原地区
食俗
民间文艺
系列食品
《东京梦华录》
客家民系
赣南客家
制作方法
《史记·货殖列传》
描述：
饼与■──客家食俗考略严恩萱我们日常食品中有“饼”与“”。这两种食品在今天的确司空见惯，不足为奇。但对这两种食品做一番追本溯源的功夫，却可以引出一段客家食俗史话来。众所周知，客家先民原在中原地区，他们的主粮以麦类食物为主，南迁入地百越地区的主粮却以稻...
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