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粤菜筵席菜单的奇偶数: 作者：黄凤强 期号：第5期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 粤菜菜单饮食文化烹调方法奇偶食俗广州夏秋东江潮州; 描述：客家菜)三大地方菜?为基底,吸收南北菜系和西菜精华崛起的?港菜所构成。中国古语有云:食俗十里不同风。粤菜筵席菜单因地方菜系的饮食文化不同,其菜单格式

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