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儋州油麻村客家人黎族化的历史文化考察
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作者:高泽强 昂·德威宏韬
期号:第8期
来源:新东方 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 历史文化 文化考察 客家人 儋州市 黎族 民族歧视 客家村落 调查了解
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描述:深入探索二三百年来油麻村历史文化的发展与变迁,从而向人们展示了客家人大度豁达的人文气质。
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溪、河春钓“猪麻锯”
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作者:罗爱田
期号:第4期
来源:中国钓鱼 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 肉食性鱼类 客家地区 泥鳅 猪麻锯 刺鳅 钓鱼
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描述:狂吞猛咬,囫囵吞下,到嘴之肉不会放弃,一直吃到肚胀食物满到喉咙口还要吃,不怕
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惠阳鸡心 石水库“浮出”古村落 为被淹近50年 的秋长麻
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作者:暂无
来源:东江时报 年份:2009 文献类型 :报纸
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描述:
古村落前的半月池。
▲“出水”古村落遗址一角。
古村落遗址后山竖着两块碑。
惠阳秋长一古村落被淹没在水中近50年再次浮出水面。近日,惠阳区文物普查队在秋长街道办事处周田村进行田野调查时,发现沉埋于鸡心石水库中的古村落遗址露出水面。经有关部门初步鉴定,该水下古村落遗址约有300年历史
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桑麻恋 范晴客家民间文学作品选
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作者:范晴 兴宁文化局 兴宁市民间文艺家协会编
年份:2014 文献类型 :图书
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描述:桑麻恋 范晴客家民间文学作品选
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无情地揭露辛辣地讽刺 ——客家俗语点评
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2010 文献类型 :报纸
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描述:[客家方言]
不少客家俗语流传极广,语言尖锐辛辣,无情地揭露了种种不良的社会现象。
(1)牛耕田,马食谷。(形象地揭露了人剥削人的社会现象。)
(2)前人种竹,后人享福。(具体地描绘了某些坐享其成者。)
(3)人敬有钱侪,狗敬拉屎娘麻。(刻画了某些贪财之人的丑恶嘴脸。)
(4)上夜“三斤狗
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王安石与鱼饼
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作者:李玉林
期号:第5期
来源:现代青年(细节版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 王安石 鱼肉 赣南 豆腐 熟肉丸 家鱼 淮山 金黄色 金钱鱼 鸡蛋
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描述:山粉(或地瓜粉)、鸡蛋、清水、盐等,使劲搅拌打匀。锅内放油,待油八成热时,将鱼茸用手挤出一粒粒小肉丸入锅,炸成金黄色即可。,鱼肉丸熟后成扁圆形状,因此叫鱼饼。响铃鱼饼做法如下:将鱼肉、瘦猪肉
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後山客家庄的美味传奇 寻味凤林
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作者:韩小蒂 韩小蒂
期号:8月号
来源:创新发现志 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:当梅子唱起客家山歌,花莲的巨石岩壁有了小鹿乱撞的悸动,凤林的幢幢菸楼有了成家立业的渴望,期盼一场轰轰烈烈的客家盛宴-征服所有思慕的味蕾,毫不留情,一粒不剩。
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《客英大辭典》的客語音韻特點
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作者:呂嵩雁
期号:第14期
来源:花蓮師院學報 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 梅縣 四縣 陸豐方言 三合元音 輕脣音 動脣音
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描述:遍。在詞彙方面,稱「鳳梨」為「番梨」、「馬鈴薯」為「荷蘭薯」、這些都是外來語的鮮明標幟。在諺語方面,收羅豐富,國客語可以互相對照,例如:「種瓜得瓜,種豆得豆」(種麻得麻,種豆得豆)、「虎毒不食子」(惡虎唔食尾下子)。總之,《客英》內容集合了清朝晚期的音韻、詞彙,豐富的語料,很值得我們分析研究。
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编织工艺品之都:广西博白
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作者:本刊编辑部
期号:第14期
来源:农村百事通 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 编织工艺 博白县 客家人 人口比例 非物质文化遗产 广西东南部 客家文化 桂圆肉 客家精神 北部湾
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描述:气候温和,十分适应龙眼的生长。博白县自古以来就有加工桂圆的习惯,以生产干爽成粒、肉似果状、色泽金黄、营养丰富的生晒桂圆肉而饮誉海内外,年产桂圆肉1000吨左右,产品远销美国、加拿大、新加坡等国,是我国优质龙眼生产基地,被誉为“中国桂圆之乡”。
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福建客家稻文化探访
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作者:玄松南
期号:第2期
来源:中国稻米 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家 迁徙 百越族群 稻文化
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描述:粒食为主的南方饮食文化里增添了新的文化内涵。客家稻米饮食文化中的粉食习俗就是中原因素,而利用草木灰制作染色的米糕、吃新节里品尝糯米米花等习俗则是来源于古代百越族群的传统文化。