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1
条
王安石与鱼饼
作者：
李玉林
期号：
第5期
来源：
现代青年(细节版)
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
王安石
鱼肉
赣南
豆腐
熟肉丸
家鱼
淮山
金黄色
金钱鱼
鸡蛋
描述：
山粉(或地瓜粉)、鸡蛋、清水、盐等,使劲搅拌打匀。锅内放油,待油八成热时,将鱼茸用手挤出一粒粒小肉丸入锅,炸成金黄色即可。,鱼肉丸熟后成扁圆形状,因此叫鱼饼。响铃鱼饼做法如下:将鱼肉、瘦猪肉
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