检索结果相关分组
- 不得不尝的几款客家菜
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：（1小块）、香菜（2棵） 调料：米酒（1/2杯）、粗海盐（3包，共3斤） 工具：厨房纸（4张）、深底
- 客家娘酒
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：[食不厌精] 客家娘酒在客家地方也叫老酒、黄酒，据说已有五千年的历史。喝娘酒是客家人的普遍习俗，到了喜庆的节日，客家人则更喜欢拿娘酒来款待宾朋。每年秋冬时节，客家主妇会先把酒缸、酒瓮、大锅等蒸酒器具用“布惊叶”泡洗干净，把糯米焖熟，凉透，然后把“酒饼”（酒曲）研碎用冷开水调均匀洒在糯米饭上拌匀，倒
- 这家客家特色菜很“牛”
- 作者：蒋全德 来源：海峡导报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 说到客家菜，一般人都会想到河田鸡、黄骨鱼焖豆腐等，但近日导报记者在前埔不夜城“湖洋客家餐厅”发现：这里的客家特色菜很“牛”。 据老板介绍，一年多前他重点推出的是老家湖洋特产，如湖洋蒸鸡、猪肚鸡等，但随着客家餐厅遍地开花，这些菜越来越没“特色”了，咋办呢？去年12月的一天，一位食客
- 江西全力推进客家文化（赣南）生态保护区申报工作
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：、关西新围、渔仔潭围等地，欣赏了兴国山歌、提线木偶、过山溜、客家织带和米酒酿造工艺流程等非物质文化遗产项目
- 客家吃文化撷趣
- 作者：钟同福 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家人的饮食蕴含着丰富的文化内涵，客家人好客，“吃”文化丰富多彩，至今，民风淳朴的赣南客家，还保留着许多“吃”的习俗。 吃汤 客家村寨，处处流传着“上屋过来下屋客”；“过条门槛都是客”的俗语。客家人好客，给外来客人印象最深的，就是客家人的“汤”了。 到客家人家中做客，热情好客的主人招待
- 冠豸山下飞出动人恋歌“客家好爱你”2012海峡两岸七夕牵手
- 作者：暂无 来源：海峡导报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 两岸男女青年情歌对唱 石门湖畔留下倩影 美女主持人也被“瞄上” 互送特色礼物 台湾男生礼物让连城女生很开心 许多人对张艺谋的“印象”系列实景演出记忆深刻，因为在自然环境的映衬下，人文气氛特别令人沉醉。而昨晚，就在连城冠豸山下、石门
- 回味悠长的客家菜肴
- 作者：暂无 来源：赣州晚报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：客家菜从不吝惜用辣椒、姜、蒜等味道浓重的食材调味。丰富浓重的口味让人一下子就领略到客家菜的魅力。介绍几道口味浓郁、回味悠长的客家菜肴，这才叫地道！ 1 酸菜炒大肠 原料：肥肠300克酸菜100