龙岩学院客家文献数据库

检索结果相关分组

按文献类别分组: 报纸(130); 期刊(31); 视频(2)

按栏目分组: 报纸 (130); 期刊 (31); 视频 (2)

按年份分组: 2015(2); 2014(51); 2013(29); 2012(24); 2011(13); 2010(12); 2009(14); 2008(9); 2007(2); 2006(3)

按来源分组: 赣南日报(26); 闽西日报(11); 福建日报(4); 饮食科学(2); 其它(2); 中国酿造(1); 神州(1); 科学与文化(1); 中国酒(1); 福建乡土(1)

相关搜索词

首页>根据【检索词:米酒】搜索到相关结果1条

客家糯米酒药曲开发的工艺技术研究: 作者：张新武黄继红杨公明杜冰李振伟 期号：第10期 来源：中国酿造 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家糯米酒药曲根霉; 描述：曲;按0.5%~1.0%比例加曲进行糯米酒6批次发酵试验,酒精度平均达到13.5%vol较对照组提高17%。

上页 1 下页