检索结果相关分组
- 赣州客家饮食文化的生成与创新研究
- 作者：李斌 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 赣州 客家饮食文化 生成 创新
- 描述：饮食文化进行交流和融合；对故乡中原的饮食文化，他们并没有抛弃，而是在不断地继承和发展；同时，对其他地区饮食文化的精髓，他们采取了兼容并蓄的态度。赣州的客家饮食文化就是古代中原饮食文化在赣州传承与创新
- 赣南客家饮食文化：如何成为旅游市场新热点
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： □记者任仕兰吴迪 美食是旅途中必不可少的。自《舌尖上的中国》热播后，旅游和“吃”文化成了人们茶余饭后探讨的热门话题。美食或将成为今后旅游市场新的热点。那么，让我们关注的是—— 现状： 赣南客家菜让游客流连忘返 “食、住、行、游、购、娱”是构成旅游活动的六大要素，其中“食”是第一位的。
- 苗栗三义乡桐花主题餐厅 走进客家饮食文化的事象中
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 桐花村的客家菜兼具传统与创意。（摄影／许展彰） [饮食] 来到台湾苗栗县三义乡最热闹的木雕街上，有一家以桐花为意象的主题餐厅桐花村，是木雕街上颇具知名度、且非常具有特色的餐馆。一走
- 我市保护与传承客家饮食手工技艺
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯（记者任仕兰实习生宋霞）6月11日至15日，我市组织部分市政协委员对赣南客家饮食文化品牌建设进行专题调研。 据了解，我市非常重视客家饮食文化的保护和传承，全市列入省级“非遗”名录的项目中饮食类项目有12个，市级“非遗”项目中饮食类有24个，县级“非遗”项目中饮食类有69个。一直以来，我市
- 客家饮食，如何让人回味
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：的提高，对“舌尖”上的要求也越来越精、越来越细，对“弘扬客家饮食文化”“创新发展客家菜品”提出了新的更高的
- 客家美食文化传播正当时
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：[百姓论坛] 《梅州日报》近日报道，市旅游局、梅州日报社、市美食协会近期共同开展“十大客家健康美食评选”活动。据悉，此次评选活动，通过美食企业上报菜式，征求美食专家意见，整理筛选出56道具有梅州
- 客家风俗中的饮食忌好
- 作者：刘达标 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 梅州客家人较为注重意头征兆，在日常饮食中尤为明显。虽道“十里不同风，百里不同俗”，但饮食方面讲究好兆头却是百里同俗，随举几则常见的例子便可窥一斑。 譬如豆腐有“头富”的谐音，而婚宴中
- 首届客家美食烹饪大赛将在8月下旬举行
- 作者：巫瑞万程亮 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯 为进一步繁荣我市客家饮食文化，由世界客属第二十五届恳亲大会组委会办公室主办，市旅游局、市烹饪协会、市旅游协会承办的“天元杯”三明市首届客家美食烹饪大赛将于8月下旬举行。 客家美食是客家
- 首届客家美食烹饪大赛下旬举行
- 作者：暂无 来源：福建日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：客家饮食文化为目的，坚持“出名师、出新品、出经典”的原则，注重菜品创新、技术创新，着力展示客家祖地风貌，
- 首届客家美食烹饪大赛下旬举行
- 作者：暂无 来源：侨报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 【本报讯】 由世界客属第二十五届恳亲大会组委会办公室主办的“天元杯”三明市首届客家美食烹饪大赛将于8月下旬举行。 客家美食是客家文化的重要组成部分。本届大赛将以“舌尖上的客家”为主题，以繁荣客家饮食文化为目的，注重菜品创新、技术创新，着力展示客家祖地风貌，丰富客家美食文化，推出一批具有客家特色的