检索结果相关分组
- 冠豸山下飞出动人恋歌“客家好爱你”2012海峡两岸七夕牵手
- 作者：暂无 来源：海峡导报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 两岸男女青年情歌对唱 石门湖畔留下倩影 美女主持人也被“瞄上” 互送特色礼物 台湾男生礼物让连城女生很开心 许多人对张艺谋的“印象”系列实景演出记忆深刻，因为在自然环境的映衬下，人文气氛特别令人沉醉。而昨晚，就在连城冠豸山下、石门
- 鑫客家送来百份“爱心礼”
- 作者：暂无 来源：海峡导报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 昨日，厦门鑫客家餐饮连锁有限公司为“送暖进社区”提供了100桶食用调和油以及200袋大米，这将帮助100户困难家庭。本周日，“送暖进社区”第一批“爱心礼”将送入困难户家中。 厦门鑫客家餐饮连锁有限公司一直热心公益活动，去年也参与了“送暖进社区”活动，该公司周经理说：“在新年即将来
- 客家飨宴胃，你hold住了
- 作者：吴林增 来源：海峡导报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 在客家餐桌上，流传着一个真实的故事：厦门有一个先生，平日最爱吃鱼，吃惯了海鱼，一天他到连城客家饭馆，点了一道溪鱼焖豆腐。溪鱼香嫩清甜，新泉的豆腐鲜滑爽口，撒点葱花点缀，口感极佳。此后，这个先生每逢周末，只要有空，都会驱车到连城新泉，吃一道正宗的溪鱼焖豆腐。 当然，客家菜绝非仅此一道，还有“
- 客家菜玩起私房概念
- 作者：暂无 来源：海峡导报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 本月，湖滨北路101号滨北汽车城入口左侧新开了一家客家私房菜馆———“饕鼎轩”。它在保持客家菜原汁原味的基础上，进行了一些创新，自创了多道菜品。 “饕鼎轩”的当家掌勺曾华生来自长汀。据他介绍，“饕鼎轩”选材非常讲究，他们常年雇用工人在长汀山区收购山野菜、土鸡、土鸭等原料，以保证原料的新鲜与正宗
- 创意客家菜大荟萃
- 作者：暂无 来源：海峡导报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：3月1日至3月31日，翔鹭国际大酒店的鹭苑粤式海鲜餐厅和鸣春茶楼举办客家美食推广活动。 活动中，十余种客家菜包括黄骨鱼焖豆腐、客家干蒸鸭、山珍鱼头煲、血燕扒紫山药、河田鸡煲鱼翅、金线莲炖白鹜鸭，不仅保持客家菜原味清爽的口感，还融入多重创新制法。 导报记者吴馨骅
- 翔鹭新推客家美食
- 作者：暂无 来源：海峡导报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：除了去客家餐厅，还有哪里可以吃到客家美食？3月1日起，厦门翔鹭国际大酒店鹭苑粤式海鲜餐厅与鸣春茶楼联袂推出客家美食月，五星级的客家美味您肯定没有品尝过吧？ 据了解，翔鹭国际大酒店这次推出的客家美食，全是采用地道纯正的客家原材料，烹饪的也是原汁原味、清爽口感的客家菜，不仅有经典的黄骨鱼焖豆腐、客家干
- 饕鼎轩的新客家演义
- 作者：暂无 来源：海峡导报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：论道厦门饮食，龙头首推闽粤海鲜，其次则为客家菜、湘菜和川菜三驾马车。因为厦门的地理位置，客家菜受惠于地缘优势，更受食客青睐。过去一年，在厦门众多客家食府中，最引人瞩目的莫过于崛起在湖滨北路厦门银行旁的“饕鼎轩”客家私房菜。 该店取址于远离社区的湖畔，在同业的包围中，择金融海啸之际开张，让笔者不能不
- 年关近 客家酿酒忙
- 作者：康泽辉 来源：海峡导报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 曾经的酿酒师傅 现在已经升格为老师 逢年过节，到客家地区做客，必是酒足饭饱。客家人好客，这米酒又好喝，必是多喝几杯下肚，就招架不住。 这不，离春节还个把月时间，好客的客家人，已经开始忙着酿酒，为春节招待客人，准备好酒了。 导报记者请教了酿酒多年的李师傅，他揭秘了客家祖辈传下的酿酒秘方。 米酒
- 去“农家小院”品地道客家菜
- 作者：胡倩 来源：海峡导报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 如果你是吃货，那么对于客家菜一定不会陌生。与其他菜系相比，客家菜总带有浓郁的山野气息和鲜明的乡村特色，在漳州天下广场C区有一家“客家楼”，里面还装饰了斗笠、蓑衣、风车、石磨等农家工具，让人颇有种在“农家小院”里品尝地道客家菜的味道。 店老板胡先生介绍，中国客家菜之乡在长汀，他以及
- 江冬桂：四堡客家锡艺首位女传人
- 作者：吴林增 来源：海峡导报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 江冬桂在进行锡器加工 “叮叮咚咚”，小巷子里传来锡器的打击声。可你走近一看，这锡匠，不是一个大汉，是一个“巧妇”。 今年49岁的江冬桂，是连城、长汀及邻县清流、宁化等周边客家乡镇小有名气的四堡乡第一位女锡匠。 锡器，是客家嫁女儿必备的嫁妆。打锡工艺在当地传承500多年，已被纳入福建