检索结果相关分组
- 两位客家主厨赴巴黎学艺
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：[四海客凤] 日前，屡次在厨艺大赛中获奖的两位台湾客家主厨苏琩絟、邱聿涵，在40多名客家主厨的选拔中脱颖而出，被台客委会首度派往巴黎，远赴世界级的烹饪学院学习厨艺3个月，希望能融合西方料理与客家美食，打造媲美法国米其林餐厅等级的料理质量，让台湾客家美食呈现新风貌，同时在世界上推广客家美食。 （蔡惠玲
- 首届海峡客家烹饪赛举行
- 作者：黄如飞 黄水林 罗展阳 来源：福建日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯 （记者 黄如飞 通讯员 黄水林 罗展阳 文/图） 15日，首届全国海峡客家烹饪大赛在连城县开赛，两岸120多名烹饪师同场比拼厨艺。 本次大赛旨在交流客家美食烹饪厨艺，打造客家
- 煮妇教你烹饪客家菜
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 社区常举办厨艺活动，交流下厨心得。 资料照片 客家美食让人垂涎，坪山当地客家“煮妇”都能烧出一手好菜，但很多在坪山工作的外来务工人员却不得要领。近日，田心社区服务中心举办厨艺工作坊，邀请了社区两位厨艺了得的“煮妇”现场教学客家菜，吸引众多外来工踊跃参与。 服务中心的社工们早早就准备好了材
- 海峡客家旅游欢乐节9月亮相连城
- 作者：储白珊 来源：福建日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯（记者储白珊）记者28日从省政府新闻发布会上获悉，2012年海峡客家旅游欢乐节暨客家民俗大汇演活动将于9月8日至10日在连城县举行。 海峡客家旅游欢乐节突出“情系冠豸山水，体验客家文化”内涵，主要有龙岩旅游推介及项目签约仪式、客家美食厨艺展示、“冠豸山水·客家风情”摄影作品展等12项内容。
- 福建 首届海峡客家烹饪大赛将于11月举行
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：[四海客风] 首届全国海峡客家烹饪大赛将于11月4日至6日在“客家祖地”之一的福建省连城县举行，旨在弘扬客家美食文化，交流客家美食烹饪厨艺，打造客家美食品牌。据介绍，台湾、广西南宁、广东汕头、梅州、江西赣州和福建龙岩、三明等7支客家祖地代表队和其他地区9支代表队参赛，届时，海峡两岸将有120多名烹
- 全国海峡客家烹饪大赛评选出十大客家金牌菜
- 作者：暂无 来源：深圳商报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：【新华社福州10月27日电】经过两天的激烈角逐，全国海峡客家烹饪大赛27日评出十大客家金牌菜，台湾苗栗代表队女选手刘菊英获得客家菜烹饪高手称号。 获得金奖的十大客家金牌菜为：牛杂烩、客家风情、一品肘子、山珍脆肚、客家酿猪手、客家拱桥肉、虾仔扒黑豆腐、客家乡村南瓜饼、山泉水炖老白鸭、羊肚菌烧槐猪肉。
- 客家美食掳获众人心
- 作者：暂无 来源：深圳侨报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 三杯鸭、酱汁鸭、子姜焖鸭……10月30日，坪山办事处在文化党员活动中，突出“和谐家庭”元素，搞了一场厨艺大比拼。来自辖区17个社区的代表队以家庭为单位一展客家厨艺，各式美食让现场的居民们大饱口福。 兄弟、婆媳齐上阵 此次厨艺大比拼由坪山办事处妇联主办，六和、六联、碧岭社区承办，辖区1
- 客家妹总决赛第二场昨举行
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯（记者朱庆强通讯员吴佳琳实习生张兰）昨晚，第五届全球客家妹大赛总决赛第二场14进10比赛在市广播电视台演播中心举行。通过展示厨艺《美食新煮义》和担任美女导游《美景新导游》两个环节，10名佳丽从14名选手中脱颖而出，进入总决赛最后一场。 在入场秀中，14名选手身着晚礼服，气度雍容、端庄典雅，客家
- 客家金牌菜评出
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：据新华社福州１０月２７日电 经过两天的激烈角逐，全国海峡客家烹饪大赛２７日评出十大客家金牌菜，台湾苗栗代表队女选手刘菊英获得客家菜烹饪高手称号。 获得金奖的十大客家金牌菜为：牛杂烩、客家风情、一品肘子、山珍脆肚、客家酿猪手、客家拱桥肉、虾仔扒黑豆腐、客家乡村南瓜饼、山泉水炖老白鸭、羊肚菌烧槐猪肉。
- “巧手妈妈”共享客家美食
- 作者：暂无 来源：深圳侨报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯 记者杨剑锋、通讯员刘婕凯报道：近日，坑梓妇联组织金沙社区的“巧手妈妈”们举办了一场DIY美食兴趣班，为社区妇女搭建厨艺学习交流平台。 此次活动分为“DIY客家传统美食”、“DIY中式