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客家打麻粢: 作者：赖晨 期号：第12期 来源：饮食科学 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 打麻客家人黄麻入料制作方法晒干簸箕颜色可能影响植物碱; 描述：干、烧灰、浸泡,滤出浓度适当的汁水备用。白花花的糯米淘净,倒

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