龙岩学院客家文献数据库

检索结果相关分组

按文献类别分组: 报纸(281); 期刊(73); 图书(9); 学位论文(4); 会议论文(2)

按栏目分组: 报纸 (281); 期刊 (73); 图书 (9); 学位论文 (4); 会议论文 (2)

按年份分组: 2014(111); 2013(34); 2012(36); 2011(54); 2010(15); 2009(28); 2008(48); 2007(35); 2004(3); 2000(1)

按来源分组: 惠州学院学报(社会科学版)(5); 烹调知识(3); 客家研究辑刊(2); 中国食品(2); 广东史志(1); 消费(1); 环境(1); 广东史志(视窗)(1); 岭南文史(1); 散文选刊(1)

相关搜索词

首页>根据【检索词:东江】搜索到相关结果3条

东江盐焗鸡: 作者：王金汉 期号：第4期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 东江三黄鸡热传递客家传统二曲酒桔皮粉调味料纱纸工艺流程骨分离; 描述：调味料腌制过的鸡焖焗而成。

粤菜筵席菜单的奇偶数: 作者：黄凤强 期号：第5期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 粤菜菜单饮食文化烹调方法奇偶食俗广州夏秋东江潮州; 描述：客家菜)三大地方菜?为基底,吸收南北菜系和西菜精华崛起的?港菜所构成。中国古语有云:食俗十里不同风。粤菜筵席菜单因地方菜系的饮食文化不同,其菜单格式

名店名厨名菜名酱: 作者：暂无 期号：第2期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 深圳市南山区客家珠江酒店华侨酒楼桥牌粤菜芥兰东江; 描述：口。另外,店家的"三杯"系列:三杯鸡、三杯鸭、三杯肠,味道浓郁而不过,有口皆碑。

上页 1 下页