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趣话客家酒文化
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作者:冬儿
期号:第2期
来源:美食 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人 风俗文化 酒文化 独特 生活 形成
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描述:是司空见惯。有时还以酒代茶,特别在盛夏时节普遍饮用。他们饮的酒都是自家酿制的米酒。宁化是个农业大县,历来以种植稻谷为主。而酿制米酒的主要原料就是稻米。传统的酒主要是水酒和谷
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客家乡村的零散记忆
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作者:练建安
期号:第5期
来源:福建乡土 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家方言 乡村 记忆 知识分子 客家人 说话者 差别 生活
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描述:这些年,我总是以为一个叫大布的村子和大埔必有某种关联,这应该归结于客家方言由于地域的不同而造成的发音的某些细微的差别。通常,在外人听来,这点差别难以分辨,但生活在特定区域的客家人,可以根据山前或山背人的倏忽即逝的语音音调的变化,对说话者生活过的村域作出准确
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客籍台湾作家与中华文化
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作者:王震亚
期号:第2期
来源:统一论坛 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 中华文化 台湾作家 土著居民 客家人 “客” 原地 汉人 生活
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描述:据考证,客家人的祖先,本是生活在以河洛为中心的中原地带的汉人。由于战乱、灾荒,更由于中原地带人稠地狭等多方面的原因,1000多年前,这些本是生活在中原地带的汉人开始陆续南迁,至当时尚属地旷人稀的赣闽粤一带。在这时断时续的迁徙过程中,
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客家行记
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作者:文韬
期号:第Z1期
来源:宁夏画报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人 闽粤赣 广东省紫金县 新民说 村寨 南山区 学术界 张氏 猪大肠 生活
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描述:客家村子做客,所见所闻令人怦然心动。那是地处粤南山区的一个村寨,名叫上义镇,邀我而来的友人张新民的祖辈就生活在这里。听张新民说,20世纪80年代初这里的日
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新房子·老房子
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作者:钟兆云
期号:第10期
来源:福建文学 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 房子 客家民居 城市 坐井观天 民居建筑 安全感 年龄增长 独特风格 生活 感觉
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描述:过的城市多了,城居生活一年一度周而复始下去了,因为周遭的建筑面孔这般相似地充斥,乏味、厌腻的心情禁不住经年膨胀。信马由缰随便去几个房子瞧瞧,都不难发现,它们面貌虽新,脸孔却过分雷同,过分整齐
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宁化客家小吃
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作者:连允东
期号:第9期
来源:烹调知识 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 小吃 地方风味 烧卖 品尝 饮食文化 生活 客家先民 家风 迁徙 独特
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描述:宁化的客家先民因常年的迁徙,艰苦的生活,创造了具有地方风味的鱼生、韭菜包、烧卖、大卷、三蒸汤、松丸、伊面等客家小吃。品尝这些别具客家风味的小吃,就可领略到客家饮食文化独特的韵味。
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梅州山歌剧生态印象
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作者:王炜
期号:第2期
来源:广东艺术 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 山歌剧 客家人 地域文化 围屋 生态环境 印象 土地 创作者 文祥 生活
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描述:一个梦,一段忘不了扯不断的情,那一洼田地就是客家人生活与精神浸洇出来的一方艺术田地——山歌剧,而那几个默默劳作的汉子则是
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风风雨雨奶奶情——忆奶奶肖长娣
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作者:许伟 廖原
期号:第6期
来源:老友 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家妇女 红军长征 中央苏区 传统美德 中国妇女 生活 土地革命战争时期 母亲 父母 回报
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描述:我的奶奶是一位普普通通的客家妇女。她一生没有做过什么轰轰烈烈的大事,只是在自己并不大的天地里,默默而顽强地承受着生活的压力。她几十年如一日围绕着灶台转,只知付出,从不指望回报。她以刚强坚韧的性格和中国妇女的传统美德,赢得了乡亲们
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数学教学应走向生活
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作者:姚志弘
期号:第45期
来源:学知报·教师版 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:于生活——把数学知识抛锚在学生的现实生活背景中 数学是对现实世界的数量关系和空间形式的概括和反映。可见,现实生活是孕育数学的沃土。然而,教材所呈现的数学知识是结晶了的现实生活,往往与儿童的生活
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客家盐焗鸡
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作者:江初昕
期号:第10期
来源:中国保健食品 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 盐焗鸡 客家人 国内外 风味 生活 宰杀 食盐 烹制
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描述:客家盐焗鸡,以其独特的风味和制作方法名闻国内外。它的形成与客家人的迁徙生活密切相关。在南迁过程中,客家人频繁变换住所,难以安居,活禽不便携带,便将其宰杀,放入陶罐盐包中,等到了搬迁地后,打开陶罐再烹制食盐中的整鸡。无意中,客家人发现用盐焗过的鸡做熟以后味道十分鲜美,非常好吃。