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重阳客家吃芋包
作者:廖楚强  期号:第9期 来源:中国食品 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 节令  重阳节  闽西客家  永定  番薯  受重视  胡椒粉  群芳谱  肉丸子  古代农民 
描述: 重阳风俗,以闽西客家最为别致,也最受重视.在永定、上杭一带,重阳节民间最普遍的一种节令食品就是“芋包”.“芋”,客家人俗称“芋卵”;“芋包”,当地客家称为“肉
南岭的客家人和潮汕人
作者:胡焱  期号:第7期 来源:生命世界 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人  潮汕人  南岭  客家方言  功夫茶  客家移民  文化事项  家庭旅馆  民间信仰  番薯 
描述:看官且权当调侃,笑过便是。同是南岭人,到底是客家
明清时期赣南经济作物的推广种植与生态环境的变迁探析
作者:李晓方  期号:第4期 来源:农业考古 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 推广种植  经济作物  赣南地区  生态环境  明清时期  变迁  区域经济 
描述:明清时期,各种经济作物的种植伴随着闽粤移民推广到了赣南地区。对这一历史现象,学界有所关注,但多集中在它对区域经济产生的积极作用上,而普遍忽视了其消极影响。有基于此,本文拟就经济作物的推广种植及赣南生态环境的变迁关系试作探讨,以期抛砖引玉。
明山名园:梅山县东方银隆旅游度假村
作者:邱婷婷 张亚非  期号:第17期 来源:中国检察官 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 旅游度假村  东方  山名    梅山  文化休闲  自然山水  粤东地区 
描述:台湾特色花卉观赏区、台湾花田观光与采摘园、台湾名优水果园、名贵苗木种植区等。
杂交籼糯稻新组合:嘉糯1优6号
作者:林忠鹉  期号:第6期 来源:福建农业 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 新组合  籼糯稻  稻瘟病  杂交  推广种植  特征特性  闽西客家  穗颈瘟  病虫害  晚稻 
描述:闽西客家有酿造米酒、打糍粑的习俗,糯稻有较大的种植面积,而鄂荆糯6号、闽岩糯等常规品种,由于多年种植且农户自己留种已有所退化,因而引进推广种植高产、优质的杂交糯稻对农民增产增收有重要意
白肉慈姑引种表现及优质丰产栽培技术
作者:周雪霞 王日芳 林子良  期号:第12期 来源:广东农业科学 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 白肉慈姑  引种表现  栽培技术 
描述:益良好,为了进一步挖掘和开发特色蔬菜资源,更好地总结种植经验,引导博罗县特色蔬菜产业种植有序发展,推动慈姑规范化高产种植,博罗县农技推广部门总结出一套慈姑优质丰产栽培技术,通过试种、示范、推广,逐步取得较好的生产效益。
明清时期客家山区商业性农业的发展及其影响:以阈粤赣边区为中心
作者:周智武  期号:第4期 来源:农业考古 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 明清时期  客家人  山区  商业性  农业  商品经济  经济作物  社会生产力 
描述:需求,促使居于山区的客家人因地制宜广泛种植适宜山区的经济作物
永定县台湾农民创业园开工建设
作者:暂无 期号:第3期 来源:福建农业科技 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 创业园  永定县  台湾  客家文化  无公害蔬菜  交流合作  农民  生态农业  现代农业  闽西客家 
描述:30 hm2,主要种植无公害蔬菜、生态茶叶、名优花木及台湾优质水果等;生态林
客家的煎粄
作者:路边青草  期号:第5期 来源:四川烹饪 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人  制作  米粉面团  籼米粉  闽西  小吃  粤东  灰水  萝卜  糯米粉 
描述:在粤东闽西一带客家人居住的地区,人们都比较喜欢用米和面去制作各式小吃,并且多以"粄"字命名(相当于一些地方的饼),如糖粄、酿粄、番薯粄、粄皮、发粄、灰水粄、艾粄、笋粄、萝卜粄、绿豆粄等;另一方面其制熟的方法也很
山珍咸香的客家饮食
作者:孔强  期号:第6期 来源:东方食疗与保健 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 饮食文化  独树一帜  地理环境  客家人  菜系  闽西  菜肴 
描述:了自己的特色。客家饮食受山区环境影响,深具“山珍型”特色。客家人的日常饮食十分简朴,一日三餐,早晚喝粥,午餐干饭。主食是稻米、番薯、木薯、芋头等,平常吃饭,杂粮掺半。这是因为客家地区山多田少,稻作收获