检索结果相关分组
- 世界文化遗产 福建南靖·客家土楼
- 作者：暂无 期号：第7期 来源：中国民族 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 世界文化遗产 福建土楼 客家土楼 南靖 布局合理 建筑材料 利用 木材
- 描述：福建土楼产生于宋朝时代,明、清时期逐渐成熟,一直延续至今,是世界上独一无二的山区大型夯土民居建筑。福建土楼依山而建,布局合理,巧妙地利用了山间狭小的平地和当地的土木、木材、鹅卵石等建筑材料,是一种自成体系,具有节约、兼顾、防御性强的特点、又极富有美感的
- 传统民居建筑形态的文化探析
- 作者：王琴 期号：第6期 来源：中国建筑企业 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 生态理念 文化 地域特色
- 描述：以惠州传统客家民居为例，从文化的角度对我国传统民居的形态结构进行了分析，阐述在当时社会历史背景下民居建筑形式的合理性。并进一步探讨传统民居的构筑语言及建筑文化对现代城市居住建筑发展的启示意义。
- 对客家古民居进行旅游开发的理性思考
- 作者：王秀娟 期号：第10期 来源：中国管理信息化 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家民居 价值内涵 旅游开发 保护
- 描述：随着经济的迅猛发展，现代化进程与日俱进的今天，一些能反映中国历史文化的客家民居正遭受着各种破坏。本文对客家民居进行旅游开发的可行性和必要性进行分析，并对如何对客家民居进行合理的旅游开发进行了理性思考。
- 闽西客家诞生礼俗初探续
- 作者：张泉福 期号：第1期 来源：龙岩师专学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 闽西客家 诞生礼 中国古文 孕妇 禁忌 胎教 礼仪 仪礼 中国民俗 祈子
- 描述：的相似之处,足以证明他们之间的传承关系。譬如孕妇在饮食起居上的禁忌以及这些禁忌同保胎、胎教的关系。对这一问题,古人也是非常重视的。西晋的文学家张华在《博物志》中写道:“妇人妊娠,不欲令其见丑恶物
- 关于武平猪胆肝的一封信
- 作者：郑启五 期号：第12期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 猪胆 饮食文化 武平 大哥大 清热降火 民俗学家 真空密封 第二故乡 辣椒干 现代工艺
- 描述： 编辑同志: 贵刊今年第8期在《闽西八大干》一文中把“武平猪胆肝” 误为“猪胆干”。为避免以讹传讹。特撰文如下: 猪胆肝被客家饮食文化公推为“闽西八大干” 的“大哥大”。我想究其原因,应在于举世无双:肝胆合一,实乃天下奇思奇制;且美味与食疗兼备,更
- 兴国鱼丝寄相思
- 作者：凌传昌 期号：第2期 来源：美食 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 相思 鱼 饮食文化 乡土特色 客家人 兴国县 江西省 客家菜
- 描述：江西省兴国县是客家人的聚居地,这里有丰富的客家饮食文化,兴国鱼丝就是其中的一道具有当地乡土特色的客家菜。兴国鱼丝有个别名——"与你相思"。说起来,还有个动人的故事。很久很久以前,兴国县有位聪明的女子,嫁给了一位船工为妻,因为丈夫经常出门在外,为让他不贪恋外面的繁华世界,
- 东江菜有生机
- 作者：唯灵文 期号：第7期 来源：中国食品 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 东江 五六十年代 饮食业 鱼翅捞饭 炸子鸡 客观环境 营业额 有利条件 低消费 七十年代
- 描述：十几廿年没有在香港吃过客家菜！ 五六十年代从石硖尾,九龙城的简陋菜馆吃到乐声店酒楼下的高档去处,眼看着客家菜从绚丽而趋向凋零,心中很难过。 饮食业前辈说:客家菜的失败在“山大斩埋唔够柴”。价平,做不够营业额,应付不了皮费日重的压力,斗平斗贱结果自掘坟墓。
- 客家文化旅游资源的开发利用：以广东河源市为例
- 作者：刘宇 期号：第2期 来源：河南商业高等专科学校学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家文化 旅游资源 开发利用
- 描述：河源是客家人重要的聚居中心,蕴含着丰富的客家文化。工艺精湛的客家民居,美味独特的客家饮食,五花八门的客家民俗,丰富多彩的客家文艺,是河源客家文化旅游资源的核心内容,只要走创新之路,走品牌之路,走可持续发展之路,定能为河源旅游经济发展提供充足后劲。
- 客家民俗中的畲、瑶风
- 作者：梅客 期号：第5期 来源：西南民族大学学报(人文社科版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 民俗 畲 瑶风
- 描述：本文从服饰、饮食、地名、人名、婚姻、丧葬、信仰诸方面 (共十一个问题 ) ,较为全面系统地论述畲、瑶之风对客家民俗广泛而深刻的影响。以此说明 :在中国民族关系史中 ,不仅汉族对少数民族发生过重要影响 ,同样少数民族对汉族也产生过不可忽视的影响 ;客家文化是中华民族文化多元一体的突出例证