检索结果相关分组
- [2003-01-27] 縱橫談：客家食品
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2003 文献类型 ：报纸
- 描述：廣東省梅縣，是著名的客家籍地區，梅縣客家人過年，傳統風俗例有「三樣板」賀年。這「板」字是客家話，也可以寫成「版」、「叛」。所謂賀年的三樣板，屬於五穀類的糯米、粘米粉加工製成的特色糕點類：「甜板」、「發板」、「煎板」。 甜板：用純正糯米粉，混和適量流質般的「油糖」，呈黃色，冷水，加些揉碎的柑皮作香料
- [2003-04-09] 客家美食 網絡飄香
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2003 文献类型 ：报纸
- 描述：胖子美食館的老闆鄒勤富近日對此仍津津樂道的說，那些老外吃過後伸出大拇指連稱「OK」，跟他們一聊，才知道他們是在因特網上了解到客家美食後，不遠萬里慕名趕來大快朵頤的。 原來，今年三十七歲的鄒老闆經營餐飲業已有六年歷史，在連城縣小有名氣，去年自費建立了一個網站，將自己的餐館概況和拿手好菜一起搬上了因特
- 赣县倾力打造客家文化名县
- 作者：暂无 来源：人民日报海外版 年份：2003 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯 选挑“精兵强将”组建客家文化研究会；融巨资修缮客家风情民俗旅游景点；如火如荼地兴建占地300亩的客家文化城；紧锣密鼓地筹备首届客家文化节……时下，享有“早期客家摇篮”之称的江西省赣县，一场通过打造“客家牌”，加快赣县发展的“品牌战役”正在展开。$$赣县是客家人南迁的发祥地和聚集地，有着丰富的