[2003-04-09] 客家美食 網絡飄香

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【版次】第01版(内地)

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胖子美食館的老闆鄒勤富近日對此仍津津樂道的說，那些老外吃過後伸出大拇指連稱「OK」，跟他們一聊，才知道他們是在因特網上了解到客家美食後，不遠萬里慕名趕來大快朵頤的。

原來，今年三十七歲的鄒老闆經營餐飲業已有六年歷史，在連城縣小有名氣，去年自費建立了一個網站，將自己的餐館概況和拿手好菜一起搬上了因特網。他是連城客家美食協會一百多位會員中第一個上網推介客家美食的。網上的「四堡漾豆腐」、「涮九品」等二十餘道客家風味菜餚，吸引眾多觸網遊客專程前來尋香覓佳餚。

連城美食以溪魚味美、豆腐鮮嫩著稱。在去年美食節期間，客家美食協會組織推出「白鴨宴、地瓜宴、小吃宴、豆腐宴」四大美食品牌，讓連城美食又添新佳話。