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按来源分组: 北京：中国纺织出版社(2); 其它(2); 广州：广州出版社(2); 客家研究辑刊(1); 学苑创造(B版)(1); 四川烹饪(1); 台声(1); 哈尔滨：黑龙江科学技术出版社(1); 北京：作家出版社(1); 中国葡萄酒(1)

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首页>根据【检索词:烤】搜索到相关结果93条

一杯红酒配粤菜: 作者：王琳 Lee 期号：第3期 来源：中国葡萄酒 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 粤菜红酒潮州菜客家菜菜系烹调烤; 描述：粤菜即厂东菜，发源于岭南，由广州菜、潮州菜、东江客家菜三种菜系发展而成。粤菜在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋六味”之说。

烧烤食品大全: 作者：欧阳甫中 来源：广州：广州出版社 年份：2014 文献类型：图书; 描述：烧烤食品大全

左烧烤右煨汤: 作者：古清生 来源：北京：作家出版社 年份：2014 文献类型：图书; 描述：左烧烤右煨汤

烧烤卤熏王: 作者：陈志田 来源：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社 年份：2014 文献类型：图书; 描述：烧烤卤熏王

烧烤·腊味·卤熏大全: 作者：蔡连敬 来源：广州：广州出版社 年份：2014 文献类型：图书; 描述：烧烤·腊味·卤熏大全

福建漳州电视台美食栏目采访烤言烧烤城: 作者：暂无 年份：2015 文献类型：视频 关键词： 言; 描述：

香辣开胃菜热炒·凉拌·烧卤·炸烤: 作者：姚嘉雄庄圣思 来源：北京：中国纺织出版社 年份：2014 文献类型：图书; 描述：香辣开胃菜热炒·凉拌·烧卤·炸烤

超简单小烤箱美食100道: 作者：吕哲维 来源：北京：中国纺织出版社 年份：2014 文献类型：图书; 描述：超简单小烤箱美食100道

赣台合作谱新篇两岸客家情更浓：第六届海峡两岸客家高峰论坛暨: 作者：朱翰朝熊文 期号：第9期 来源：台声 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家人合作交流海峡两岸高峰论坛侧记文化经贸赣南; 描述：初秋赣南情似火，赣水欢腾庆盛会。炎炎烈日的炙烤让初秋的赣州依旧炎热，但800余万客家人好客的热情胜过了这火热的天气。

客家的油烧猪肉: 作者：路边青草 期号：第4期 来源：四川烹饪 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 猪肉客家人油烧梅菜扣肉保存方法生鲜肉香肠腊肉熏肉制作; 描述：从前为了使肉不坏掉,人们想出了很多保存的方法,或在太阳底下晒干,或用盐去腌腊,或用烟火熏烤,总之是要把生鲜肉制作成腊肉、腌肉、熏肉、香肠、肉干等。如此一来,既保了肉"鲜",又在不经意间发明了许多新的吃法。

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