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3
条
一杯红酒配粤菜
作者:
王琳
Lee
期号:
第3期
来源:
中国葡萄酒
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
粤菜
红酒
潮州菜
客家菜
菜系
烹调
烤
描述:
粤菜即厂东菜,发源于岭南,由广州菜、潮州菜、东江客家菜三种菜系发展而成。粤菜在烹调上以炒、爆为主,兼有烩、煎、烤,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有“五滋六味”之说。
金龙和紫凤凰
作者:
Lee
Khoon
Choy
期号:
第2期
来源:
国外科技新书评介
年份:
2014
文献类型 :
期刊
描述:
亚国家的中国后裔,有一种强烈的兴趣。
A Phonetic Study of the Tones
作者:
Wai
Sum
Lee
Eric
Zee
期号:
第2期
来源:
客家研究辑刊
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
英语
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描述:
A Phonetic Study of the Tones
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