检索结果相关分组
- 山居岁月－新竹客家饮食文化及体现
- 作者：邓之卿 期号：第4期 来源：餐旅暨家政学刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 饮食 文化
- 描述：面」。4.由禮儀與習俗反應「特殊場合的客家飲食意涵」。5.由飲食再造來展現「客家飲食新風貌」。本文並透過現代客家飲食新舊之間的傳遞，反思客家飲食傳承與創新的文化意義，以及未來客家飲食文化的保存與發展。
- 客家饮食的文化内涵
- 作者：肖莹 期号：第20期 来源：文教资料 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 饮食 文化
- 描述：客家饮食文化不仅包含着客家民系的历史和文化背景信息,而且蕴藏着该民系的人生态度、生存理念和思维方式.客家饮食文化除包含了许多中原饮食文化的因子外,更多地体现了客家社会特有的风俗民情和鲜明的客家文化特性.
- 客家饮食文化特色分析
- 作者：王泽巍 期号：第2期 来源：福建地理 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 饮食文化 显性特色 隐性特色
- 描述：饮食不仅是人们维持生命的基本物质需要,而且还包含着丰富的文化内涵,旅游开发十分注意寻找和发掘地方特色饮食文化.本文在概述了客家饮食文化的基础上,着重对客家饮食文化的显性和隐性特色进行分析,以期对客家文化的规划开发提供参考.
- 论客家饮食文化旅游资源的开发
- 作者：邓秀勤 期号：第8期 来源：重庆科技学院学报：社会科学版 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家饮食文化 文化旅游 旅游资源 开发
- 描述：介绍了我国客家饮食文化旅游资源的特点，分析了客家饮食文化旅游资源开发过程中存在的问题。就进一步合理开发客家饮食文化旅游资源，提出了将客家饮食文化旅游分别层次和闽粤赣各个客家地区加强联动，共同维护和提升客家饮食文化旅游品牌等建议。
- 成都东山客家饮食文化研究
- 作者：严利强 张聪 袁新宇 杨长平 袁春平 期号：第3期 来源：四川烹饪高等专科学校学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 成都东山客家 饮食文化 研究
- 描述：成都东山客家饮食文化是成都东山客家文化的重要组成,近年来研究成果较少。文章较为系统的研究了成都东山客家饮食文化的历史渊源、形成的原因及其特点。
- 日本饮食文化与赣南客家饮食文化的对比研究
- 作者：阚逊 期号：第11期 来源：企业文化(下旬刊) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 日本 客家 饮食文化
- 描述：民族精神，使两国的饮食文化的深厚内涵更放光彩。
- 论客家饮食文化的地理环境背景
- 作者：李冰 期号：第3期 来源：嘉应学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家饮食文化 地理环境 可持续发展
- 描述：文化的形成总是和环境相辅相成的,客家饮食文化的形成离不开所处的特定地理环境.本文论述了地理环境对客家饮食文化形成和特点的影响作用,探讨了在新的社会、经济环境背景下,客家饮食文化要得到传承和发展应注意保持其个性、生态性、涵摄性,走可持续发展之路.