检索结果相关分组
- 客家饮食的文化内涵
- 作者：肖莹 期号：第20期 来源：文教资料 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 饮食 文化
- 描述：客家饮食文化不仅包含着客家民系的历史和文化背景信息,而且蕴藏着该民系的人生态度、生存理念和思维方式.客家饮食文化除包含了许多中原饮食文化的因子外,更多地体现了客家社会特有的风俗民情和鲜明的客家文化特性.
- 客家饮食谚语
- 作者：冬儿 期号：第4期 来源：食品与生活 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 谚语 饮食 科学性 趣味性 民间 整理
- 描述：客家饮食谚语是浩如烟海的民间谚语中一朵夺目的奇葩,它是客家人长期以来对饮食的经验总结,具有一定科学性、趣味性。现将在客家祖地宁化民间流传的部分饮食谚语搜集整理如下,以
- 客家饮食中的原乡情结
- 作者：罗舜芬 期号：第3期 来源：江西食品工业 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 饮食 原乡情结
- 描述：种心结,客家人在接受当地食材现实的同时,非常巧妙地利用了食物制作方式上的相似性,圆了自己的思乡情结,找到了以他乡为故乡的情感契合点。
- 汀州客家饮食杂记
- 作者：邱庞同 期号：第19期 来源：中国食品 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 饮食 战争时期 组成部分 福建省 广东人
- 描述：福建省长汀(旧称汀州)市闵西重镇,八闽客家首府,从宋代至明代的中国客家之都。境内有一条汀江,蜿蜒南流,并入赣江,经广东入海。红旗跃过汀江,直下龙岩上杭。收拾金瓯一片,分田分地真忙。第二次国内革命战争时期,这里曾是中央苏区的重要组成部分,
- 趣说宁化客家饮食谚语
- 作者：连允东 期号：第11S期 来源：餐饮世界 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 谚语 饮食 宁化 科学性 趣味性 民间
- 描述：客家饮食谚语是客家人长期以来对饮食的经验总结，具有一定科学性，趣味性，是浩如烟海的民间谚语中一朵夺目的奇葩，现将在客家祖地宁化民间流传的部分饮食谚语搜集整理如下，以飨读者。[第一段]
- 山居岁月－新竹客家饮食文化及体现
- 作者：邓之卿 期号：第4期 来源：餐旅暨家政学刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 饮食 文化
- 描述：面」。4.由禮儀與習俗反應「特殊場合的客家飲食意涵」。5.由飲食再造來展現「客家飲食新風貌」。本文並透過現代客家飲食新舊之間的傳遞，反思客家飲食傳承與創新的文化意義，以及未來客家飲食文化的保存與發展。