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- 秉承客家文化演绎客家风情《东江时报》与“客家制造”共同征集
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家制造外景效果图。 本报采集 《东江时报》与“客家制造”共同举办的客家饮食文化系列活动之一征集“客家私房菜”自上周正式启动以来，已受到众多客家朋友的关注，每天都有客家朋友以电话、信件的形式向活动组织小组询问参选活动的详细情况及活动进程。据活动组织小组透露，截止目前，已有来自惠城区、
- 客家婚嫁“四部曲”
- 作者：暂无 来源：赣州晚报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 家族祖祠婚礼喜宴 哭嫁 客家花轿 ○阳春 尚守庆 赣南客家族群的婚嫁习俗，有保留中原汉人古风《六礼》的一面，又有演变的一面。俗随时变，随着社会的发展，时至今日，客家人的生活水平提高了，其婚礼虽然繁简不尽相同，但一般都要经过四个郑重的仪式。 传庚——相亲 男方托媒人到女方家说媒
- 到客家店吃出健康
- 作者：梅云霞 来源：南方都市报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： “吃货团”第一期 深圳市金元素客家餐饮有限公司 地址：龙岗区横岗街道四联路11-4号 简介：客家餐馆在深圳不计其数，虽然它正式开业不足2月，却以原汁原味、货真价实在业内赢得口碑，成为周边吃客家菜的首选之一。 口感偏重“肥、咸、熟”的客家菜，在广东菜系中可谓独树一帜，尤其招牌菜梅菜扣肉、盐焗鸡
- “我要做艺术商品的沃尔玛”
- 作者：常舒艺 来源：深圳商报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 曾思韫在CC空间里“享受”艺术。 CC空间里展示的艺术商品。 曾思韫喜欢参与各类文化艺术活动。 图片由受访者提供 关于“深二代”，许多人都会给他们一个标签——创业。深圳商报新媒体中心创建新栏目“深创青年”，聚焦深圳本地创业年轻人，探究他们的世界。 深圳商报记者 常舒艺 “深
- 廖志华：热心传播客家文化
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述：□肖大庆 吃过晚饭，随朋友一起到龙南县城龙翔广场旁一家名为“华夏茶府”的店里品功夫茶。寒暄过后，店主双手递过来一张红、黑、白三色相间的折叠式名片，令人耳目一新。接过，两行字入眼：龙南华夏广告装饰公司，廖志华总经理。打开名片，一首“华夏三字经”立即引起了我的兴趣，我不禁念出声来：“华夏人/立大志/敬事
- 翠城客家美食：田鼠干
- 作者：刘才恒 来源：三明日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：●本报宁化记者站 刘才恒 “来我这吃饭的客人都会点田鼠干这道菜，每天我都要炒上几斤田鼠干。”12月15日，在宁化县翠江镇江滨路的一家餐馆里，厨师王阿姨正麻利地翻炒着田鼠干。不一会，一盘色泽金黄、香气浓郁的田鼠干炒冬笋便端上餐桌。“香，真是越嚼越香，还有淡淡的酒娘香味。”细细品尝后，来自福州的客人
- “客家制造”美食新登场 将客家菜推陈出新
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家女正在制作家乡小吃。 客家人用来磨米浆的石磨。 代表客家民间风俗的装饰。 客家酿豆腐 三杯鸭 ■ 本报记者朱如丹 陈杉杉 广 文 前段时间，市区大岭路一带道路维修，部分马路需封闭禁止车辆通行，位于龙丰上排专门“制造”客家菜的“客家制造”饭店受其影响，停业一段时间。
- 香浓无华客家菜 原汁原味 粗料精作 口味咸肥香
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 酿豆腐 秘制清蒸鸡 焖鱼 白切肉 酿猪脚 属于东江流域的惠州市，是客家人云集的地方，也是客家菜“争相斗艳”的地方。客家，听起来古色古香的字眼，字里行间积聚着厚重的文化气息。惠州的客家酒楼非常多，喜欢吃客家菜的也不全是客家人。在惠州众多的客家菜馆里，记者就见过许多外地人也
- 创业读本 宋非凡：平凡小丑的“百万”传奇
- 作者：卡玛 期号：第14期 来源：爱人 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：和别的打工仔不一样，别人打工就是为了挣点儿工资：我打工，更多的是为了学习．比如在餐馆打工，我就会和老板．厨师聊天，了解经营一个饭馆所要面对的问题和后厨的工作流程以及管理方法等等。我做小买卖，我就非常注意