检索结果相关分组
- 客家美食
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家人居住地多為山區，靠山吃山，靠水吃水，大自然為他們提供了種類繁多的獨特食材，炮製出一鍋鍋「菜有菜味、肉有肉味」的菜餚。 村內只有一家集住宿和飲食一起的客棧——吳家大院。老闆兼廚師吳曉暉做的涮九品（涮完剩下的米酒很好喝）、釀豆腐、燜山藥、白斬雞、姜蔥雞、炆鴨、苦瓜煎蛋、排骨湯、白鴨湯、苦瓜
- 客家娘酒滚杞子牛肉汤
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：今日是我国民间传统的“腊八节”。天气变得更加寒冷,在北方以及大部分地区基本上从这天起进入了农闲时节,在这一天民间特别是农村很热闹,家家户户都食八宝粥、八宝饭等。这一节日在南方却那么热闹,原因是南方天气没有北方那么寒冷,也基本上没有什么农闲时节。但到了今天起直到明年的“雨水”前后,是南方最寒冷的时间,
- 梅州城区体检人群高尿酸血症与代谢综合征相关性研究
- 作者：丘梓华 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 高尿酸血症 代谢综合征 相关性 梅州 客家人
- 描述：指南制订联合委员会推荐的标准。利用Logistic回归分析尿酸的影响因素及其与代谢综合征及其各组分的关系。结果：研究一、高尿酸血症的患病情况及相关因素分析1、高尿酸血症的患病率20.1%,其中
- 蛹虫草客家娘酒的工艺研究
- 作者：郑洋洋 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 蛹虫草 培养残基 客家娘酒 发酵工艺 炙酒过程
- 描述：的营养成分和功效成分进行分析，确定残基淀粉含量20.22％，蛋白质的含量2.33%，水分含量为33.28%，虫草多糖含量为1.91%，虫草酸含量为1.07%。分别采用糖化酶和传统客家酒曲糖化残基浆液
- 翠城客家美食：田鼠干
- 作者：刘才恒 来源：三明日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：●本报宁化记者站 刘才恒 “来我这吃饭的客人都会点田鼠干这道菜，每天我都要炒上几斤田鼠干。”12月15日，在宁化县翠江镇江滨路的一家餐馆里，厨师王阿姨正麻利地翻炒着田鼠干。不一会，一盘色泽金黄、香气浓郁的田鼠干炒冬笋便端上餐桌。“香，真是越嚼越香，还有淡淡的酒娘香味。”细细品尝后，来自福州的客人
- 越秀给新客家营造第二故乡 区委召开数场座谈会，聆听外来务工
- 作者：暂无 来源：羊城晚报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：外来工妈妈喜游越秀 文/郑旭森 黄晓怡 杨亚明 广州这座城市的飞速发展，离不开本地人和外来务工人员的共同努力。然而，由于一些历史原因，部分外来务工人员在默默奉献的同时，却无法享受理应享有的社会保障和公共服务。当前，省、市主要领导都把加强和改善社会管理摆在显要的位置。当前和今后一个时期，各级政府都
- 陈立侨：客家之子名耀京华 这位从梅县大山里走出的农民娃，一
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： [梅州儿女] 丘峰刘军刘世锦 上海客家联谊会会长丘峰、客籍乡贤廖万清院士与陈立侨合影（从左至右） 陈立侨在工作室 北京，1月14日，虽然天气寒冷，但人民大会堂里却热气腾腾，国家科学技术奖励大会正在这里召开。由华东师范大学生科院陈立侨教授领衔的科研团队，经过20余年的科研攻关