检索结果相关分组
- 县级台娱乐性栏目经营“五要”：兼谈《红都放歌》栏目创办体会
- 作者：钟起明 期号：第1期 来源：声屏世界 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 栏目经营 创办 娱乐性 县级台 江西电视台 市场运作模式 广播电视台 客家文化
- 描述：在瑞金这块红色的土地上,客家文化、红土地文化底蕴厚重。当地群众迫切希望电视媒体能通过创办固定栏目的形式,广泛传播富有地域特色的文化内容。早在2006年,当江西电视台推出《中国红歌会》以后,许多群众就向瑞金市政府荐言,或在网上发帖,希望瑞金能争办
- 赣州五龙客家风情园特色经营探析
- 作者：曾卫平 曾丽 期号：第18期 来源：合作经济与科技 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家风情 特色经营 客家文化 经营过程 企业文化建设 五龙 经营特色 旅游企业 赣州 客家人
- 描述：业做大做强的“技术专利”，是企业综合竞争力的真实体现。
- 社会记忆的文化资本化过程：以洛带客家社会记忆资源的旅游开发
- 作者：梁音 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 社会记忆 重构 旅游开发 文化资本化
- 描述：旅游开发的过程，运用“符号”、“仪式”、“场”等概念工具来分析社会记忆何以能够转化为“资本”，如何转化为“资本”。全文主要分为三大部分：第一部分，洛带与洛带的历史记忆，主要介绍了洛带旅游开发中调用的迁移记忆
- 客家民系迁移及形成过程时空模拟研究
- 作者：何郑莹 年份：2005 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家民系迁移 人地关系 时空模拟 文化地理学
- 描述：了闽赣粤交界带客家民系迁移路线选择以及民系的形成与自然和社会环境的关系。 在迁移路线选择研究中，本文以ArcGIS软件平台为支撑，以图论为基础建立数学模型，分别以栅格和矢量数据结构为基础，建立地形和交通通道数据库，对客家民系迁移路径及周边地形环境进行研究。分析中引入空间通达性的概念，探讨了客家民系分布与通达性的关系，并模拟出客家人口迁移的最优路径。研究结果表明：高大山脉、隘口等地形因素对客家民系的迁移路线影响巨大，并进一步影响到客家民系分布的空间格局。在当时所处的农业社会背景下，受生产力水平限制，自然环境对客家民系迁移的限制作用突出，在路径选择问题上客家移民处于被动地位。 进一步本文对客家居住区的地形从地表粗糙度、平均高程、各地貌类型比率进行了定量分析，与同样接受了北方移民的江浙地区在地形环境上进行了比较。论文分别从地形封闭性、人口承载力、水系、社会环境等方面分析了客家民系形成的主要因素，并通过以客家民居为代表的文化景观，分析了环境对客家民系物质文化的影响，最后将自然和社会环境对客家民系形成的影响总结为两者的制约、适应和改善关系。 在第3-4章较大空间尺度范围内开展的研究基础上，为得到较为完整的人地关系相互作用模式，论文第5章以“客家首府”长汀为例，通过实地调查以及对翔实资料的深入分析，从更小的空间尺度范围内探讨了局部地理环境因素对重要迁移节点地区的影响。分析结果表明：长汀“客家首府”地位成因与地理环境有着密不可分的关系。此结果也印证了第3-4章对人地关系的论述。 最后，论文对本次研究主要结论进行了总结，并对在方法上的尝试以及进一步的研究方向进行了讨论。
- 东南亚的「客家」意涵：英殖民马来亚的华人分类过程
- 作者：黄靖雯 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 东南亚 非马来联邦. 後设理论 马来西亚 客家 马来联邦 族群 分类过程 华人 英殖民马来亚 海峡殖民地
- 描述：析方為恰當。以上「東南亞客家」論述之未盡善處亦促使了本論文的誕生，冀以對東南亞地區的「客家」進行更為深入的研究。本研究的主旨在於說明十九世紀英殖民馬來亞的「客家」與華人「方言群」出現的因素與情境。歷史社會學研究輔助於原始歷史資料：海峽殖民地官方原始書信檔案（Straits Settlements Original Correspondence, CO 273）乃本論文的研究方法。本研究將由下列論述所構成：（一）「客家」與華人「方言群」如何於英殖民馬來亞政府對華人進行分類的過程中出現；（二）1870年代英殖民馬來亞政府制度的形成及其對華人秘密會社之鎮壓；（三）「族群理論」對詮釋「東南亞客家」的適用性，以及（四）現有的既存文獻對「客家」的後設理論，其中包涵中國、台灣與東南亞之「客家」。總括來說，十九世紀英殖民馬來亞的「客家」及其意涵乃先始於英國殖民政府對秘密會社之鎮壓，後建構自英殖民政府對馬來亞華人進行制度化的分類過程；然而，英殖民馬來亞的統治模式與族群分類亦同時受到「在地化」以及「跨國性殖民」的影響，進而形成辯證性的制度化過程。
- HACCP体系在客家黄酒生产过程中的应用
- 作者：徐玉娟 肖更生 张名位 吴继军 张友胜 李振伟 期号：第5期 来源：酿酒科技 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： HACCP体系 客家黄酒 应用
- 描述：该体系具有响应时间快、确定失误准等优点,对生产和保证产品质量具有很好的指导.(孙悟)
- 广东客家娘酒风味物质在发酵过程中的变化研究
- 作者：白卫东 赵文红 冯爱军 钱敏 沈颖 期号：第4期 来源：中国食品学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家酿酒 发酵 风味物质 动态变化
- 描述：糖、总酸及酒精等成分基本趋于平衡,总糖、总酸、酒精度及有机酸等指标接近发酵终点,而氨基酸继续积累。
- Monacolin K在广东客家娘酒发酵过程中的动态变化
- 作者：梁彬霞 赵文红 白卫东 朱豪 期号：第3期 来源：中国酿造 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 娘酒 红曲 Monacolin K 发酵 动态变化
- 描述：colin K含量增加趋势平缓并维持在3mg/L左右,且内酯型比酸型Monacolin K高2%~8%,但在统计上无显著差异。娘酒中Monacolin K含量与酒度变化趋势极为相似,经SPSS相关性分析其相关系数为0.969在0.01水平显著相关。糖度与Monacolin K含量呈现负相关,其相关系数为-0.816在0.01水平显著相关。
- 把准本体目标 关注过程方法：例谈语文本体性教学目标
- 作者：梅兴谦 期号：第7期 来源：湖北教育(教育教学) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 教学目标 本体性 语文课程 语文教学 语言文字 客家民居 语文知识 民居特点 课文 引导学生
- 描述：目标和非本体性教学目标。本体性教学目标是反映语文学科
- 山歌并采茶：采茶戏曲外来音乐元素的吸收、内化动态过程
- 作者：暂无 期号：第11期 来源：台湾戏专学刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 戏曲 采茶戏
- 描述：山歌并采茶：采茶戏曲外来音乐元素的吸收、内化动态过程