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1
条
HACCP体系在客家黄酒生产过程中的应用
作者：
徐玉娟
肖更生
张名位
吴继军
张友胜
李振伟
期号：
第5期
来源：
酿酒科技
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
HACCP体系
客家黄酒
应用
描述：
该体系具有响应时间快、确定失误准等优点,对生产和保证产品质量具有很好的指导.(孙悟)
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