HACCP体系在客家黄酒生产过程中的应用

作者: 徐玉娟 肖更生 张名位 吴继军 张友胜 李振伟 日期:2014.11.17 点击数:18

【作者】 徐玉娟 肖更生 张名位 吴继军 张友胜 李振伟

【关键词】 HACCP体系 客家黄酒 应用

【摘要】该体系具有响应时间快、确定失误准等优点,对生产和保证产品质量具有很好的指导.(孙悟)...

【年份】2014

【期号】第5期

【所属分类】TS262.4

【页码】102-104

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