检索结果相关分组
- 关于武平猪胆肝的一封信
- 作者：郑启五 期号：第12期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 猪胆 饮食文化 武平 大哥大 清热降火 民俗学家 真空密封 第二故乡 辣椒干 现代工艺
- 描述： 编辑同志: 贵刊今年第8期在《闽西八大干》一文中把“武平猪胆肝” 误为“猪胆干”。为避免以讹传讹。特撰文如下: 猪胆肝被客家饮食文化公推为“闽西八大干” 的“大哥大”。我想究其原因,应在于举世无双:肝胆合一,实乃天下奇思奇制;且美味与食疗兼备,更
- 瑞金收藏杂家严帆
- 作者：王琳 郭晶 期号：第4期 来源：江西画报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 文物收藏 瑞金 历史文化 革命文物 博物馆 古代 藏品 杂家 红色 牌匾
- 描述：江西瑞金的私人收藏家严帆是个杂家。他有一万多件古代文物、红色文物藏品。他给自己的家取名为瑞金市民俗、客家文化博物馆。瑞金是中国革命的摇篮。这里的红色文物是人们争相收藏的宝物,可对于瑞金的古代历史文化,却没有多少人予以关注。严帆一直关注着。从二十世纪八十年代只有二十
- 梅州高中教育蓄势待发
- 作者：陈昭庆 彭琳 期号：第9期 来源：广东教育（高中版） 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 高中教育 梅州 “诗界革命” 爱国诗人 风云人物 现代美术 精神领袖 部门领导
- 描述：梅州,是世界"客家之都",近代曾涌现出"诗界革命"主将黄遵宪、爱国诗人丘逢甲、开国元帅叶剑英等风云人物,以及20世纪中国美术界精神领袖林凤眠等现代美术大师,这是一个充满神奇色彩的地方。8月初,记者受邀到梅州走访,进校园,入纪念园,与教育行政部门
- 土楼民居的室内热环境测试
- 作者：袁炯炯 冉茂宇 期号：第1期 来源：华侨大学学报(自然科学版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 土楼民居 室内 热环境 热舒适性
- 描述：选择具有代表性的福建南靖客家土楼的南向房间作为实验对象,以室外环境和当地砖混民居为对比对象,进行冬、夏两季的热环境实地测试.采用比较的方法,分析3个实验对象的室内热环境优劣,并评价其具体的生态效益.结果表明,在相同地域环境气候影响下,土楼民居室内物理环境优于其室外环境和普通砖混房的室内物理环境.
- 试析马来西亚华人母语的转移现象
- 作者：洪丽芬 期号：第1期 来源：华侨华人历史研究 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 马来西亚 华人语言 方言群体 母语转移
- 描述：根据在马来西亚进行的实地调查所得到的数据和实例,以马来西亚五大方言群体为基础,逐一分析福建、广东、客家、潮州和海南方言群体中,相同家庭里祖子孙三代的母语种类和数量变化。研究证实,马来西亚华人的母语从方言逐渐转向英语和华语,开始摆脱原有籍贯的方言痕迹。
- 欠发达地区“本地再现式”民俗文化传统模仿发展战略透析——以
- 作者：曾光敏 王院成 期号：第1期 来源：赣南师范学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 欠发达地区 “本地再现式” 民俗文化 主题公园 传统模仿发展战略
- 描述：欠发达地区"本地再现式"民俗文化旅游主题公园是欠发达地区旅游业发展的重要组成部分,具有巨大的发展潜力和广阔的市场发展前景,但其发展前景令人担忧。本文以赣州市客家民俗文化旅游主题公园为例,运用比较学的方法对影响其发展的社会经济环境条件进行深入的考察与分析,探讨其传统"模仿"发展战略的后果及其原因。
- 图讲古筝演奏技巧（一）
- 作者：蒋莉 期号：第10期 来源：乐器 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 古筝 演奏技巧 民间音乐 《乐器》 战国时代 学习 陕西 大板
- 描述：之声"的陕西筝、"中州古调"的河南筝、"齐鲁大板"的山东筝、"韩江丝竹"的潮州筝、"汉皋古韵"的客家筝、"武林逸韵"的杭州筝(浙江筝)等。随着人们对古筝了解的不断深化,对古筝的喜爱日益加深,今天学习
- 兴国“四星望月”
- 作者：党史 期号：第8期 来源：美食 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 毛泽东 望月 江西兴国 兴国县 辣椒 家常菜 芝麻 生姜 芋片 月亮
- 描述：1929年4月,毛泽东率红四军从井冈山突围,转战赣南闽西。一路上风餐露宿、疲惫不堪地来到江西兴国县。中共兴国县负责人陈奇涵、胡灿等凑钱请毛泽东打牙祭,吃兴国县的蒸笼粉鱼。蒸笼粉鱼是兴国县的客家家常菜,用竹编圆笼盛鱼,包含"合家团圆、吉庆有余"的寓意。做法简单:先将鲜鱼肉切