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辣椒考
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作者：陈柏青
期号：第11期
来源：四川烹饪 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 辣椒 南美洲 四川客家 川菜 海椒 传入 一年生 蔬菜栽培学 热带 花椒
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描述：暂无
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兴国“四星望月”
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作者：党史
期号：第8期
来源：美食 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 毛泽东 望月 江西兴国 兴国县 辣椒 家常菜 芝麻 生姜 芋片 月亮
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描述：1929年4月,毛泽东率红四军从井冈山突围,转战赣南闽西。一路上风餐露宿、疲惫不堪地来到江西兴国县。中共兴国县负责人陈奇涵、胡灿等凑钱请毛泽东打牙祭,吃兴国县的蒸笼粉鱼。蒸笼粉鱼是兴国县的客家家常菜,用竹编圆笼盛鱼,包含"合家团圆、吉庆有余"的寓意。做法简单:先将鲜鱼肉切
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包明清:每天都要喝酒的百岁老人
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作者：梁智华
期号：第6期
来源：家庭医药(快乐养生) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 糯米酒 明清 百岁老人 记者 养生 自制 广西博白 生活习惯 辣椒 精神
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描述：正是桃花盛开的阳春时节,记者在博白县一位文友的陪同下,专程来到顿谷镇旧门村,寻访包明清这位带有传奇色彩的百岁老人. 今年已是102岁的包明清,住在一间有些陈旧的房子里,步履有些蹒跚,背脊也有些驼了,但精神还是蛮好的.听说我们来探望,老人家格外高兴,手拄拐杖,拉着我们坐下来.
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客家酿菜
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作者：晨风
期号：第1期
来源：中国食品 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家地区 油豆腐 广东客家 辣椒 肉糜 客家人 金黄色 肉馅 灌制 香菇
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描述：,发现卖酿菜的生意人大多是妇女,她们一边灌制酿菜,一边招呼生意,相互谈笑,很开心,那些五彩缤纷的酿菜构成一幅独道的景观。长长的菜摊上,青绿色带齿轮状的圆筒中,灌满了肉糜,名叫"酿苦
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考辣椒
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作者：陈柏青
期号：第11期
来源：四川烹饪 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 辣椒 中国南部 客家文化 舶来品 南美洲 工具书 墨西哥 客家人
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描述：．粤人将辣椒‘二金条’引入蜀中备受欢迎．而广种之，而川人在加了一个‘海’字，称之为‘海椒’，相传至今。”[第一段]
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