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1
条
客家酿菜
作者：
晨风
期号：
第1期
来源：
中国食品
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
客家地区
油豆腐
广东客家
辣椒
肉糜
客家人
金黄色
肉馅
灌制
香菇
描述：
,发现卖酿菜的生意人大多是妇女,她们一边灌制酿菜,一边招呼生意,相互谈笑,很开心,那些五彩缤纷的酿菜构成一幅独道的景观。长长的菜摊上,青绿色带齿轮状的圆筒中,灌满了
肉糜
,名叫"酿苦
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