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客家竹雕
作者:赖广昌  期号:第17期 来源:晚霞 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家地区  竹雕  中国传统文化  李约瑟  竹子  三角地带  西方学者  雕刻  审美情趣  技法 
描述:中国是世界上培育和利用竹子最早的国家,竹的坚韧、青翠、顽强,千百年来为无数文人墨客所歌咏。竹在中国传统文化中有着深厚的历史和人文积淀,著名西方学者李约瑟称中国为"竹子文明的国度"。而地处赣闽粤三角地带的客家地区,气候温和湿润,自古以来盛产各种竹材,是
百听不厌的《蕉窗夜雨》
作者:暂无 期号:第1期 来源:小演奏家 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 夜雨  节奏  旋律  罗九香  骨干音  客家文化  速度  芭蕉  宁静  技法 
描述:汉乐"串调"软弦曲子,我的理解是第一段节奏较缓,突出"夜"字:第二段开头稍微紧张,为风雨欲来铺垫,然后节奏渐渐加快并由虚向实处理,仿佛乌云逐渐密布并接近。下来一段速度、力度加强,表现"雨"字,最后一段高音力求轻巧跳跃,表现夜雨轻打芭蕉,雨滴从蕉叶滴落的情景。曲子最后在宁静与清新的气氛中结束。
独具特色的客家风味菜
作者:廖楚强  期号:第4期 来源:中国食品 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家  风味菜肴  菜谱  制作 
描述:客家,是以聚居在闽粤赣三省边区地带的汉族居民为主,同时包括散居在广东、福建、广西、江西、湖南、四川、海南岛、台湾以及东南亚各地华侨社会中的一支庞大汉族民系.客家人经过几千年的迁徙和少数民族融合,形成了独具特色的客家风味.
健身食品制作
作者:赵淑金  来源:北京:中国林业出版社 年份:2014 文献类型 :图书
描述:健身食品制作
粤菜制作
作者:黎永泰 陈平辉 巫炬华  来源:广州:暨南大学出版社 年份:2014 文献类型 :图书
描述:粤菜制作
盆菜制作教程
作者:蔡洁仪  来源:万里 年份:2014 文献类型 :图书
描述:盆菜制作教程
浅谈古筝演奏技法的流变与发展
作者:刘丽云  期号:第65期 来源:读写算 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:小提琴的人数相提并论。古筝艺术从原先的风毛麟角走向了可喜的普及,又从普及走向可贺的提高,如今又逐渐不可估量的渗入于大力提倡素质教育之中。 一、古筝演奏技法的流变 (一)古筝的概念 筝,又名古筝。是
传统的味道
作者:暂无 期号:第6期 来源:汽车杂志 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 味道  传统  特色小吃  惠州地区  客家  制作  角仔 
描述:广东特色小食出名多,当中肯定少不了惠州地区的客家特色小吃——艾粄。艾粄虽是客家特色小吃,但不是任何时候都可以吃到的哦!每年的清明、七月十四、冬至家家户户才纷纷开始制作。艾粄又叫粉果,也叫艾角、角仔。制作艾粄,艾为最重要的材料,艾对大家来说可能一点都不陌生
客家黄酒制作
作者:温伟盛  期号:第4期 来源:中学生物学 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:。酒度适中和营养丰富等特点是广东省的传统特产,也是客家地区最具代表性的特产。其制作过程一直都是靠客家妇女口传身教,很少见于中学课程中。本实验设计就是通过在生物实验课堂上再现客家黄酒的制作过程,让学生
巧手精烹名馐珍馔
作者:陈礼光  期号:第5期 来源:中国食品 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 烹饪  菜点  生煎包  烧饼  海鲜菜肴  制作 
描述: 陈礼光师傅酷爱中国饮食文化,1974年起就在管港开始了自己长达20年的国艺生涯.陈师傅的厨艺源自香港老牌粤菜馆英京酒家,该老字号的严格要求为陈师傅打下了极好的基础,并学会制作客家菜、台港某、潮州菜等.