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巧手精烹名馐珍馔: 作者：陈礼光 期号：第5期 来源：中国食品 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 烹饪菜点生煎包烧饼海鲜菜肴制作; 描述： 陈礼光师傅酷爱中国饮食文化,1974年起就在管港开始了自己长达20年的国艺生涯.陈师傅的厨艺源自香港老牌粤菜馆英京酒家,该老字号的严格要求为陈师傅打下了极好的基础,并学会制作客家菜、台港某、潮州菜等.

别具一格的客家菜: 作者：张清璋 期号：第12期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 地方风味菜菜系中国烹饪菜点素菜粤菜菜谱物产资源商业发展福建; 描述：暂无

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