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地方风味菜
地方小吃
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条
别具一格的客家菜
作者：
张清璋
期号：
第12期
来源：
烹调知识
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
地方风味菜
菜系
中国烹饪
菜点
素菜
粤菜
菜谱
物产资源
商业发展
福建
描述：
暂无
穿肠过肚亦关情——漫谈龙岩风味小食
作者：
张清璋
期号：
第5期
来源：
烹调知识
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
地方小吃
福建
龙岩市
美食
牛油粕仔粉
圆仔汤
制法
描述：
俗话说,民以食为天。食则重味,味则风味,一方之味也。在福建闽西客家聚散地的龙岩市新罗区,有许许多多地方风味小食、地方菜谱,虽然称不上什么名扬四海,倒也独具一格,成为诱发一方游子食欲之地方小吃,颇有穿肠过肚亦关情的味道。
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